Перші стравиРозсольники

Розсольник на кістці

6
середньо
55
5
Мадіна Ібрагімова
Мадіна Ібрагімова
Мадіна ІбрагімоваВсі рецепти повара
Розсольник на кістці

Розсольник – страва, для якої, як багато-хто знає, характерна наявність солоних огірків. У нашому випадку, для особливо вираженого смаку ми додамо до супу ще дещо. Багатьом знайомий смак розсольника, але не кожен готував його за цим рецептом. У ньому враховано всі нюанси приготування страви, щоб у підсумку у вас вийшов смачний, ароматний і апетитний суп.

Інгредієнти

Цибуля ріпчаста1 шт
Морква1 шт
Картопля2 шт
Перлова крупа160 г
Сільза смаком
Розсіл огірковий50 мл
Лавровий лист1-2 шт
Соняшникова оліядля смаження
М'ясо на кістці1 шт
Солоні огірки6 шт
Ціна:середня

Приготування

cook step
1

Насамперед відваримо м'ясо на кістці, щоб приготувати бульйон. Ви можете використовувати яловичину, свинину, або навіть курку, на ваш смак.

cook step
2

Проціджуємо бульйон через сито, щоб зробити рідину максимально чистою.

cook step
3

Солоні огірки нарізаємо невеликими кубиками.

cook step
4

Також нам необхідно нарізати кубиками цибулю. Моркву ж нарізаємо невеликими брусками або натираємо на крупній тертці.

На розігріту сковороду з соняшниковою олією викладаємо цибулю і моркву для обсмажування.

cook step
5

Наш суп буде з перловою крупою. Щоб не робити його каламутним, ми відварити перлову крупу в іншій каструлі і промили її.

cook step
6

Тепер до перлової крупи, яка вже в супі, викладаємо нарізану кубиками картоплю і порізане відварне м'ясо, уже без кістки.

cook step
7

У каструлю з супом додаємо обсмажені овочі і порізані солоні огірки. Не забуваємо додати огірковий розсіл, він надасть супу особливого смаку.

cook step
8

Наприкінці приготування додаємо лавровий лист, спеції і сіль за смаком. Смачного!

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Пісний розсольник

Пісний розсольник

Обожнюєте розсольник, але не маєте часу на його приготування? Дотримуєтеся посту і хочете розширити список пісних страв? – Тоді приготуйте смачний ...
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
5
20
4

Зараз ми готуємо

Всі рецепти