Розсольник в мультиварці

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Розсольник - досить популярна перша страва, яку пробував, напевно, кожен. Він має специфічний смак, тому така страва не кожному до душі. Втім, справжні гурмани здатні оцінити цей суп та із задоволенням час від часу його вживають.

Специфічний смак розсольнику надає додавання огірків та огіркового розсолу. Решта інгредієнтів страви, в принципі, майже не відрізняються від тих, які потрібні при готуванні звичайного супу. Готувати розсольник зовсім нескладно, тим більше, якщо у вас є мультиварка. Процес приготування не завдасть великих труднощів і не вимагає довгого часу перебування на кухні.

Інгредієнти

Яловичина250 г.

Картопля300 г.

Солоні огірки100 г.

Цибуля100 г.

Морква80 г.

Томатна паста80 г.

Перлова крупа70 г.

Рослинна олія70 мл.

Розсіл огірковий100 мл.

Часник10 г.

СільЗа смаком

СпеціїЗа смаком

Приготування

Насамперед слід підготувати необхідні інгредієнти, після чого кубиками нарізати моркву та солоні огірки.

Після цього варто подрібнити часник на маленькі шматочки, а також нарізати очищену картоплю невеликими кубиками.

Потім необхідно промити філе яловичини, просушити його за допомогою паперового рушника і нарізати кубиками.

У чашу мультиварки потрібно влити рослинну олію, відправити туди подрібнені овочі та покласти томатну пасту.

Готувати овочі потрібно на програмі "жарка" протягом 15-ти хвилин. Під час приготування їх потрібно періодично помішувати.

За 5 хвилин до закінчення готування слід влити огірковий розсіл, закрити кришку і готувати до закінчення програми. Після цього суміш потрібно перемістити в іншу ємність.

Далі в чашу мультиварки варто відправити м'ясо, перлову крупу, залити водою і посолити. Варити треба на режимі "суп", вид продукту - "м'ясо" і готувати 1 годину 10 хвилин.