МоваЯзык

Розсольник із часником

Розсольник із часником - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 6
Поділитися

Розсольник ─ це суп, у якому, окрім головних інгредієнтів, також важливу роль відіграють спеції. Серед особливих приправ, які здатні змінити смак всієї страви, варто виділити часник. До того ж цей інгредієнт зберігає свої ароматні і смакові властивості навіть у сушеному вигляді. Тому якщо ви хочете приготувати один із найсмачніших розсольників, то вам обов'язково варто додати часник.

Відео

Інгредієнти

Свинина за смаком

Перлова крупа 1 скл.

Картопля 3 шт.

Цибуля ріпчаста 1 шт.

Морква 1 шт.

Солоні огірки 6 шт.

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Рослинна олія для смаження

Сушений часник за смаком

Приготування

Розсольник із часником - Крок 1 1
Розсольник із часником - Крок 2 2
Розсольник із часником - Крок 3 3
1

Спочатку викладаємо свинину в воду й варимо до готовності. У той же час в іншій каструлі відварюємо перлову крупу.

2

У сковороді з рослинною олією обсмажуємо цибулю і моркву до м'якості. Можна додати свіжий подрібнений часник, або, як в нашому випадку, сушений часник.

3

Відварену перлову крупу проціджуємо і промиваємо водою.

Розсольник із часником - Крок 4 4
Розсольник із часником - Крок 5 5
Розсольник із часником - Крок 6 6
4

Готовий м'ясний бульйон необхідно процідити. М'ясо з бульйону прибираємо, додамо його пізніше, в кінці приготування супу.

5

У бульйон викладаємо відварену перлову крупу, порізані картоплю і огірки.

6

Готову засмажку викладаємо в бульйон, все ретельно перемішуємо й будемо варити суп ще щонайменше 10 хвилин після приготування картоплі.

Розсольник із часником - Крок 7 7
Смачного!
7

Наприкінці приготування повертаємо в кастрюлю відварене раніше м'ясо. Не забуваємо додати сіль і перець за смаком, а також ваші улюблені спеції. Подавайте суп зі сметаною.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати