МоваЯзык
Главная Блоги

Рассольник с чесноком

Рассольник с чесноком - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 6
Поделиться

Рассольник - это суп, в котором помимо главных ингредиентов, также важны и специи. Среди особенных приправ, которые способны изменить вкус всего блюда, стоит выделить чеснок. Причем, данный ингредиент сохраняет свои ароматные и вкусовые свойства даже в сушенном виде. Поэтому, если вы хотите приготовить один из самых вкусных рассольников, то вам обязательно стоит добавить чеснок.

Видео

Ингредиенты

Свинина по вкусу

Перловая крупа 1 ст.

Картошка 3 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Морковь 1 шт.

Соленые огурцы 6 шт.

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Растительное масло для жарки

Сушеный чеснок по вкусу

Приготовление

Рассольник с чесноком - Шаг 1 1
Рассольник с чесноком - Шаг 2 2
Рассольник с чесноком - Шаг 3 3
1

В первую очередь, выкладываем свинину в воду, и варим до готовности. В то же время, в другой кастрюле отвариваем перловую крупу.

2

В сковороде с растительным маслом обжариваем лук и морковь до мягкости. Можно добавить свежий измельченный чеснок, или, как в нашем случае, сушенный чеснок.

3

Отваренную перловую крупу процеживаем и промываем водой.

Рассольник с чесноком - Шаг 4 4
Рассольник с чесноком - Шаг 5 5
Рассольник с чесноком - Шаг 6 6
4

Готовый мясной бульон необходимо процедить. Мясо из бульона убираем, добавим его позже, в конце приготовления супа.

5

В бульон выкладываем отваренную перловую крупу, порезанные картофель и огурцы.

6

Готовую зажарку выкладываем в бульон, все тщательно перемешаем, и будем варить суп еще минимум 10 минут, после приготовления картошки.

Рассольник с чесноком - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

В конце приготовления возвращаем в кастрюлю сваренное ранее мясо. Не забываем добавить соль и перец по вкусу, а также ваши любимые специи. Подавайте суп со сметаной.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить