МоваЯзык
Головна Блоги

Розсольник з лимоном

Розсольник з лимоном - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 6
Поділитися

Лимон, в даному випадку, буде доповнювати страву. Адже, якщо солоні огірки не повністю впораються зі своїм завданням, а саме - з насиченням супу кислотою, то в цьому їм допоможе лимон. Лимон чудово розкриває смак страви, не перебиваючи інші інгредієнти своєю кислотою.

Відео

Інгредієнти

Картопля 2 шт.

Цибуля ріпчаста 2 шт.

Морква 1 шт.

Солоні огірки 4 шт.

Гвоздика 1 шт.

Лавровий лист 1-2 шт.

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Рослинна олія для смаження

Перлова крупа 1 ст.

Томатна паста 2-3 ст.л.

Курячі стегенця 2 шт.

Лимон за смаком

Приготування

Розсольник з лимоном - Крок 1 1
Розсольник з лимоном - Крок 2 2
Розсольник з лимоном - Крок 3 3
1

Курячі стегенця добре промити, залити водою, і поставити варитися. Перший навар зливаємо, після чого знову набираємо в каструлю воду, і варимо бульйон.

2

Викладаємо цільну цибулину в каструлю з водою, додамо пару лаврових листів і гвоздику.

3

Коли м'ясо будемо готове - ми можемо його виловити з бульйону. Засипаємо промиту перлову крупу, і варимо до готовності.

Розсольник з лимоном - Крок 4 4
Розсольник з лимоном - Крок 5 5
Розсольник з лимоном - Крок 6 6
4

Тим часом приготуємо зажарку. Для цього обсмажуємо цибулю і моркву, додаємо томатну пасту. Після цього викладаємо порізані на кубики огірки, і тушкуємо протягом 5-10 хвилин.

5

Коли перлова крупа буде готова, можна додавати в суп порізану картоплю.

6

Коли картопля буде наполовину готовою - можна викладати овочеву зажарку.

Розсольник з лимоном - Крок 7 7
Смачного!
7

В кінці приготування викладаємо шматочки відвареного м'яса. Додаємо сіль і перець за смаком. Також, для додання супу додаткової кислинки, можна видавити в розсольник сік лимона. Суп подаємо зі скибочкою лимону.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати