МоваЯзык

Розсольник із лимоном

Розсольник із лимоном - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 6
Поділитися

Лимон у цьому разі буде доповнювати страву. Адже якщо солоні огірки не повністю впораються зі своїм завданням, а саме з насиченням супу кислотою, то в цьому їм допоможе лимон. Він чудово розкриває смак страви, не перебиваючи інші інгредієнти своєю кислотою.

Відео

Інгредієнти

Картопля 2 шт.

Цибуля ріпчаста 2 шт.

Морква 1 шт.

Солоні огірки 4 шт.

Гвоздика 1 шт.

Лавровий лист 1-2 шт.

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Рослинна олія для смаження

Перлова крупа 1 ст.

Томатна паста 2-3 ст.л.

Курячі стегенця 2 шт.

Лимон за смаком

Приготування

Розсольник із лимоном - Крок 1 1
Розсольник із лимоном - Крок 2 2
Розсольник із лимоном - Крок 3 3
1

Курячі стегенця добре промиваємо, заливаємо водою й ставимо варитися. Перший навар зливаємо, після чого знову набираємо в каструлю воду й варимо бульйон.

2

Викладаємо цільну цибулину в каструлю з водою, додаємо кілька лаврових листків і гвоздику.

3

Коли м'ясо будемо готове, ми можемо його виловити з бульйону. Засипаємо промиту перлову крупу й варимо до готовності.

Розсольник із лимоном - Крок 4 4
Розсольник із лимоном - Крок 5 5
Розсольник із лимоном - Крок 6 6
4

Тим часом готуємо зажарку. Для цього обсмажуємо цибулю й моркву, додаємо томатну пасту. Після цього викладаємо порізані на кубики огірки й тушкуємо протягом 5-10 хвилин.

5

Коли перлова крупа буде готова, можна додавати в суп порізану картоплю.

6

Коли картопля буде наполовину готовою, можна викладати овочеву засмажку.

Розсольник із лимоном - Крок 7 7
Смачного!
7

В кінці приготування викладаємо шматочки відвареного м'яса. Додаємо сіль і перець за смаком. Також для надання супу додаткової кислинки можна видавити в розсольник сік лимона. Суп подаємо зі скибочкою лимона.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Лимон у цьому разі буде доповнювати страву. Адже якщо солоні огірки не повністю впораються зі своїм завданням, а саме з насиченням супу кислотою, то в цьому їм допоможе лимон. Він чудово розкриває смак страви, не перебиваючи інші інгредієнти своєю кислотою.