Перші стравиСупи

Рисовий суп з куркою

5
40
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Рисовий суп з куркою

Рисовий суп з куркою — це одна з найпоширеніших страв в українській кухні. Кожна господиня готує цей суп по-своєму. Хтось додає в зажарку томатну пасту, хтось — болгарський перець. Комусь подобається готувати цей суп виключно на домашній курці, а когось цілком влаштовує суповий набір. Сьогодні ж ми пропонуємо вам дуже простий рецепт рисового супу з куркою. Суп виходить досить наваристий і ситний.

Інгредієнти

Куряче м`ясо500 гр.
Вода2 літра
СільЗа смаком
Приправа для курки2 ч. ложки
Цибуля1 шт.
Морква1 шт.
Картопля500 гр.
Рис100 гр.
Лавровий лист2 шт.

Приготування

cook step
1

Куряче м'ясо промиваємо, ділимо на порційні шматки та варимо з нього бульйон.

cook step
2

Додаємо в бульйон 2 чайні ложки приправи для курки. Врахуйте, що, як правило, такі приправи містять сіль, тому коли будете солити суп, будьте обережні, щоб не зіпсувати страву.

cook step
3

Поки вариться бульйон, ми дрібно нарізаємо цибулю та обсмажуємо її на рослинній олії до м'якого стану.

cook step
4

Після того, як цибуля прожариться протягом 3-4 хвилин, додаємо на сковороду натерту на тертці моркву. Моркву можна не натирати на тертці, а просто нарізати кільцями або соломкою. Обсмажуємо цибулю з морквою до готовності.

cook step
5

Як тільки м'ясо звариться, додаємо в суп нарізану соломкою картоплю і добре промитий рис. Додаємо в суп сіль і варимо до готовності картоплі та рису.

cook step
6

Як тільки картопля і рис будуть готові, перекладаємо в каструлю зажарку. Перемішуємо всі інгредієнти, додаємо сіль і перець за смаком. Варимо суп ще близько 5-8 хвилин.

cook step
7

Додаємо в суп свіжу зелень і вимикаємо плиту. Готовий суп подаємо з кропом і часником. Смачного.

Схожі рецепти

Всі рецепти