Основні стравиРиба під соусом

Риба в сметанно-сирному соусі

4
50
Ірина Подолян
Ірина Подолян
Ірина ПодолянВсі рецепти повара
Риба в сметанно-сирному соусі

Сьогодні приготуємо червону рибу під сметанно-сирним соусом. Цей чудовий простий рецепт підійде як на святковий стіл, так і для повсякденної вечері. Сметанний соус добре поєднується не тільки з куркою, а ще й з червоною рибою. Він здатний зробити рибне філе більш м'яким, а сир підкреслює вишуканий смак сьомги. Це дуже ароматна, святкова та красива страва, яка нікого не залишить байдужим. За бажанням можна замінити сметану на вершки.

Інгредієнти

Червона риба500 г
Соєвий соус30 г
Лимонний сік15 г
Рослинна олія20 г
Мед10 г
Сметана 20%100 г
Сир твердий50 г
Кріпза смаком

Приготування

cook step
1

Для маринаду з'єднуємо мед, лимонний сік, соєвий соус і рослинну олію. Після добре збиваємо віничком.

cook step
2

Філе червоної риби наріжемо тонкими шматочками і заллємо маринадом на одну годину. За цей час її необхідно кілька разів перевернути.

cook step
3

Далі перекладаємо рибу в ємність для випікання шкіркою вниз і заливаємо маринадом.

cook step
4

Паралельно розігріваємо духовку до 250 градусів і відправляємо випікатися шматочки риби на 12-15 хвилин.

cook step
5

З'єднуємо сметану з чайною ложкою солі і тертим сиром, трохи перчимо і збиваємо віничком.

cook step
6

Готову рибу заливаємо сметанним соусом і відправляємо в духовку ще на 2-3 хвилини.

cook step
7

У кінці посипаємо страву нарізаним кропом і подаємо до столу. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти