Риба у вершково-сирному соусі

Обріжте плавники та хвости у риби, а потім розділіть на порційні шматочки. Далі потрібно підсолити, поперчити за смаком, перемішати і залишити на 10-15 хвилин.

Беремо дві середні цибулини та нарізаємо тонкими кільцями. Те ж саме робимо з помідорами.

Беремо форму для випікання і щедро змащуємо її оливковою олією. Слідом викладаємо кільця цибулі та кілька штук лаврового листа.

Наступним етапом складаємо шматочки риби, а зверху нарізані помідори.

В окрему миску вбиваємо два яйця, заливаємо молоком і добре збовтуємо виделкою. Отриманою сумішшю акуратно заливаємо тару з минтаєм.

Духовку розігріваємо до 180 градусів, а потім відправляємо випікатися рибу на 40 хвилин.

За 10 хвилин до кінця посипаємо страву тертим сиром. У кінці прикрашаємо кропом або зеленою цибулею за смаком. Смачного!