![Риба у вершково-сирному соусі](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/24/mintaj-v-syrno-slivochnoj-zalivk-1024x576.jpg?size=636x424)
Сьогодні будемо готувати смачний минтай у духовці з помідорами, вершковою заливкою та сиром. На подив, страва робиться дуже просто і не забирає багато часу. Минтай під сирною скоринкою виглядає дуже апетитно і святково, тому прекрасно підійде для будь-якої урочистої події. Ви також можете порадувати рідних смачною новинкою, приготувавши це нехитру страву на вечерю. Замість духовки можна використовувати мультиварку, а також додавати свої улюблені інгредієнти – гриби або оливки.
Інгредієнти
Минтай3 шт. |
Помідор4 шт. |
Молоко250 мл |
Яйця3 шт. |
Цибуля ріпчаста2 шт. |
Сир твердий200 г |
Сіль1 ч. л. |
Перець чорний мелений1/2 ч. л. |
Лавровий лист2 шт. |
Зелень100 г |
Оливкова олія3 ст. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/screenshot132.jpg)
Обріжте плавники та хвости у риби, а потім розділіть на порційні шматочки. Далі потрібно підсолити, поперчити за смаком, перемішати і залишити на 10-15 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/screenshot231.jpg)
Беремо дві середні цибулини та нарізаємо тонкими кільцями. Те ж саме робимо з помідорами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/screenshot312.jpg)
Беремо форму для випікання і щедро змащуємо її оливковою олією. Слідом викладаємо кільця цибулі та кілька штук лаврового листа.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/screenshot413.jpg)
Наступним етапом складаємо шматочки риби, а зверху нарізані помідори.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/screenshot512.jpg)
В окрему миску вбиваємо два яйця, заливаємо молоком і добре збовтуємо виделкою. Отриманою сумішшю акуратно заливаємо тару з минтаєм.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/screenshot613.jpg)
Духовку розігріваємо до 180 градусів, а потім відправляємо випікатися рибу на 40 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/screenshot713.jpg)
За 10 хвилин до кінця посипаємо страву тертим сиром. У кінці прикрашаємо кропом або зеленою цибулею за смаком. Смачного!