МоваЯзык
Головна Блоги

Риба в томатному соусі

Риба в томатному соусі - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 5
Поділитися

Пропонуємо спробувати приготувати тушковану рибу в томатному соусі за цим рецептом. На смак риба виходить неймовірно соковитою, ніжною, а виглядає дуже апетитною. Завдяки наявності овочів та червоного перцю виходить приємний солодкий присмак, а в завершенні використовуються різні приправи й трави, які підходять до будь-якої риби. Блюдо прийнято подавати в гарячому вигляді разом з гарніром - картопляним пюре, рисом або овочами.

Відео

Інгредієнти

Риба біла 1 кг.

Цибуля ріпчаста 150 г.

Перець солодкий червоний 1 шт.

Перець солодкий зелений 1 шт.

Часник 2 зубчики.

Помідори у власному соку 500 г.

Солоні огірки 2 шт.

Консервована квасоля за смаком.

Перець чорний мелений за смаком.

Перець чилі мелений 1/2 ч. л.

Орегано 1 ч. л.

Цукор 1 ст. л.

Оливкова олія 2 ст. л.

Вода 200 мл.

Приготування

Риба в томатному соусі - Крок 1 1
Риба в томатному соусі - Крок 2 2
Риба в томатному соусі - Крок 3 3
1

Насамперед нарізаємо тонкою соломкою моркву, солодкий перець і ріпчасту цибулю.

2

Далі потрібно подрібнити кубиками пару зубчиків часнику й солоні огірки.

3

Беремо філе будь-якої риби (відмінно підійде хек або минтай) і нарізаємо середніми шматочками. Потім натираємо сіллю, посипаємо перцем чилі і залишаємо в такому вигляді на 10 хвилин.

Риба в томатному соусі - Крок 4 4
Риба в томатному соусі - Крок 5 5
Риба в томатному соусі - Крок 6 6
4

Після потрібно розігріти сковороду, влити оливкову олію і обсмажити цибулю, перець, моркву протягом трьох хвилин. Потім перемішуємо, солимо й перчимо.

5

Додайте в сковороду помідори, нарізані огірки і часник. Також трохи посоліть і поперчіть чорним меленим перцем. Висипте цукор і перемішайте.

6

Накрийте овочі кришкою, встановіть повільний вогонь і протушкуйте в такому режимі ще 5-7 хвилин.

Риба в томатному соусі - Крок 7 7
Смачного!
7

Потім додаємо 200 мл води, викладаємо рибу і тушкуємо із закритою кришкою 10 хвилин. Після перевертаємо на інший бік і готуємо ще 5 хвилин. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати