МоваЯзык
Головна Блоги

Шурпа зі свинини

Шурпа зі свинини - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 6
Розділ: Шурпа
Поділитися

Хто хоч раз куштував шурпу, обов'язково приготує її ще раз. Оскільки шурпа – східна страва, варять її переважно з бараниною або яловичиною. Але можна додати й інші сорти м'яса.

Дуже смачною, наваристою виходить шурпа зі свинини. Ця страва – ситна, корисна і добре підходить для обідньої трапези. До того ж друга страва вже не знадобитися. Адже шурпа досить густа і часто саму страву розділяють на перше і друге.

Відео

Інгредієнти

Перець чилі 1 шматок

Часник 1 головка

Зіра 1 ч. л.

Лавровий лист 3 шт.

Зелень 1 пучок

Приготування

Шурпа зі свинини - Крок 1 1
Шурпа зі свинини - Крок 2 2
Шурпа зі свинини - Крок 3 3
1

Ставимо сотейник із рослинною олією розігріватися і тим часом розрізаємо на невеличкі шматки свинину.

2

Далі обсмажуємо шматочки м'яса на невеликому вогні кілька хвилин і нарізуємо цибулю.

3

Ріжемо кільцями моркву і невеликими шматочками болгарський перець.

Шурпа зі свинини - Крок 4 4
Шурпа зі свинини - Крок 5 5
Шурпа зі свинини - Крок 6 6
4

Додаємо моркву та цибулю до свинини і трохи обсмажуємо. Поки суміш смажиться, ріжемо великими шматками картоплю.

5

Кладемо нарізану картоплю і перець у сотейник, накриваємо кришкою і залишаємо на невеликому вогні на 15 хвилин.

6

Після чого вливаємо в суміш 2 літри води, посипаємо сіллю, доводимо до кипіння і залишаємо на невеликому вогні варитися.

Шурпа зі свинини - Крок 7 7
Шурпа зі свинини - Крок 8 8
Смачного!
7

Тим часом додаємо дрібно нарізаний перець чилі і варимо страву 1,5 години. Поки вона вариться, очищаємо помідор від шкірки, нарізуємо і відправляємо в сотейник.

8

Коли помідор трохи повариться, додаємо в шурпу дрібно нарізаний часник, зіру, трохи проварюємо, а потім кладемо лавровий лист і присипаємо зеленню. Через хвилину страва готова до вживання.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти