МоваЯзык
Главная Блоги

Шурпа из свинины

Шурпа из свинины - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 6
Раздел: Шурпа
Поделиться

Кто хоть раз пробовал шурпу, обязательно приготовит ее еще раз. Так как шурпа – восточное блюдо, варят ее преимущественно с бараниной или говядиной. Но можно добавить и другие сорта мяса.

Очень вкусной, наваристой получается шурпа из свинины. Это блюдо – сытное, полезное и хорошо подходит для обеденного приема пищи. К тому же в этом случае второе уже не понадобится. Ведь шурпа достаточно густая и часто само блюдо разделяют на первое и второе.

Видео

Ингредиенты

Перец чили 1 кусок

Чеснок 1 головка

Зира 1 ч. л.

Лавровый лист 3 шт.

Зелень 1 пучок

Приготовление

Шурпа из свинины - Шаг 1 1
Шурпа из свинины - Шаг 2 2
Шурпа из свинины - Шаг 3 3
1

Ставим сотейник с растительным маслом разогреваться и тем временем разрезаем на небольшие куски свинину.

2

Далее обжариваем кусочки мяса на небольшом огне несколько минут и нарезаем лук.

3

Режем кольцами морковь и небольшими кусочками болгарский перец.

Шурпа из свинины - Шаг 4 4
Шурпа из свинины - Шаг 5 5
Шурпа из свинины - Шаг 6 6
4

Добавляем морковь и лук к свинине и немного обжариваем. Пока смесь жарится, режем большими кусками картошку.

5

Кладем нарезанный картофель и перец в сотейник, накрываем крышкой и оставляем на небольшом огне на 15 минут.

6

После чего вливаем в смесь 2 литра воды, посыпаем солью, доводим до кипения и оставляем на небольшом огне вариться.

Шурпа из свинины - Шаг 7 7
Шурпа из свинины - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Тем временем добавляем мелко нарезанный перец чили и варим блюдо 1,5 часа. Пока оно варится, очищаем помидор от кожуры, нарезаем и отправляем в сотейник.

8

Когда помидор немного поварится, добавляем в шурпу мелко нарезанный чеснок, зиру, немного провариваем, а затем кладем лавровый лист и присыпаем зеленью. Через минуту блюдо готово к употреблению.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты