МоваЯзык
Головна Блоги

Солянка домашня

Солянка домашня - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Солянки
Поділитися

Якщо вам хочеться потішити рідних ситним і смачним обідом, чудовим варіантом може стати солянка. Її необхідно готувати на міцному бульйоні, додавши три види м'яса. Решта інгредієнтів є допоміжними, але не менш важливими.

По-справжньому відчути смак цієї страви можна, якщо приготувати її в домашніх умовах. Солянка домашня виходить досить густою і наваристою. Такий варіант страви здатний не тільки добре наситити, але й додати родзинку до обіднього столу своїм незвичайним смаком.

Відео

Інгредієнти

Солоні огірки 5-7 шт.

Цибуля ріпчаста 3 шт.

М'ясне асорті 1,5-2 кг

Томатна паста 2 ст.л.

Часник 4-5 зубчиків

Приготування

Солянка домашня - Крок 1 1
Солянка домашня - Крок 2 2
Солянка домашня - Крок 3 3
1

Починаємо приготування солянки домашньої з підготовки необхідних інгредієнтів. Нарізуємо солоні огірки соломкою.

2

Далі дрібно нарізуємо цибулю і відправляємо її смажитися в олії на розігріту сковорідку 2-3 хвилини.

3

Потім соломкою нарізуємо складники м'ясного асорті. Можна вибрати будь-які м'ясні продукти на ваш смак: м'ясо різних сортів, копчені ковбаси, шинку. Його також можна підготувати заздалегідь і покласти в морозилку.

Солянка домашня - Крок 4 4
Солянка домашня - Крок 5 5
Солянка домашня - Крок 6 6
4

М'ясну нарізку висипаємо на сковорідку з цибулею і підсмажуємо на великому вогні 5 хвилин, постійно помішуючи.

5

У суміш всипаємо подрібнені солоні огірки і тушкуємо 5 хвилин. Після чого додаємо томатну пасту та добре перемішуємо.

6

Як тільки вся волога випарується, можна додати 4-5 подрібнених зубчиків часнику.

Солянка домашня - Крок 7 7
Смачного!
7

Після чого розпочинаємо приготування рідкої основи. Ставимо кип'ятити воду, перекладаємо вміст сковорідки в каструлю і заливаємо окропом. Варити треба на середньому вогні хвилин 15, періодично знімаючи піну з поверхні. Страва не потребує додаткового підсолювання, але за бажання можна додати трохи солі.