МоваЯзык
Головна Блоги

Солянки

Солянка класична
Перша страва хоча б раз на день має бути присутньою в раціоні кожного, хто піклується про себе. Нині існує широкий вибір найрізноманітніших супів, які здатні ...
Солянка з копченостями
Ми хочемо запропонувати вам рецепт надзвичайно смачної страви, яка має назву "солянка". Традиційно основним інгредієнтом цього нестандартного супу є або риба, або гриби, ...
Солянка домашня
Якщо вам хочеться потішити рідних ситним і смачним обідом, чудовим варіантом може стати солянка. Її необхідно готувати на міцному бульйоні, додавши три види м'яса. Решта ...
Солянка рибна
Сьогодні ми приготуємо надзвичайно смачну, красиву та ароматну страву, яка має назву "солянка". Існує три види солянок: рибні, грибні та м’ясні. Усі вони по-своєму ...
Солянка з картоплею
Сьогодні ми приготуємо унікальну солянку, яку вирізняється своїм смаком, виглядом, ароматом та, звичайно, складовими. Страва не зовсім проста, адже містить понад 10 ...
Солянка збірна
Солянку часто називають "чоловічою стравою". З тієї причини, що суп містить у собі велику кількість м'яса і є досить калорійним. Існує безліч рецептів приготування цієї ...

Смачна страва

Назва солянки пішла від страви "селянка", яка була традиційною для сільської місцевості. Рецепт був дуже простим. Брали залишки від різних продуктів і варили все разом в котлі. Потроху рецепт солянки змінювався і ставав популярним, а сьогодні про це блюдо знає практично кожен. Солянку готують на м'ясному, рибному або грибному бульйоні з додаванням м'ясних або рибних продуктів. Блюдо відрізняється гострим та пряним ароматом.

З чого складається

До складу солянки в різних рецептах входять солоні огірки, томати, цибуля, оливки, лавровий лист. М'ясну солянку готують, додаючи відварне м'ясо, ковбаски, сосиски, свинячі нирки та серце. Для рибної солянки Вам знадобиться відварена, солона або в'ялена риба сімейства осетрових, тріскових або зубатки. Грибну солянку можна приготувати, використовуючи свіжі або сушені гриби. Якщо Ви хочете надати солянці гострого смаку, додайте в бульйон розсол з огірків. Заправляють готову страву перцем та зеленим кропом, а до столу подають зі сметаною.

Як готувати

Рецепт збірної або класичної солянки передбачає мінімум чотири різновиди м'яса або м'ясних виробів. Серед них: варене м'ясо, смажене, сосиски, ковбаски та т.ін. Далі використовуються мариновані гриби, мариновані або солоні огірки, цибуля, морква, томатна паста, маслини. Солянку можуть подавати з лимоном і сметаною. Варто зазначити, що солянка стане чудовим рішенням для будь-якої пори року. Безліч рецептів, а також простий процес приготування роблять це блюдо ідеальним вибором. Солянка підійде, як для звичайного обіду, так і для святкового столу. Примітно, що Ви завжди можете придумати свій власний рецепт солянки, просто додавши до списку класичних інгредієнтів щось своє. Смачного!