МоваЯзык
Головна Блоги

Солянка з картоплею

Солянка з картоплею - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 8
Розділ: Солянки
Поділитися

Сьогодні ми приготуємо унікальну солянку, яку вирізняється своїм смаком, виглядом, ароматом та, звичайно, складовими. Страва не зовсім проста, адже містить понад 10 інгредієнтів. Проте, більшість із них є на кухні практично в кожної господині. Наша страва унікальна тим, що містить нетипові для такої категорії супу інгредієнти. Зокрема, ми використаємо картоплю, копчене куряче стегенце, сосиски, а також копчену ковбасу.

Завдяки такому набору інгредієнтів солянка виходить ситною та наваристою. Вона сподобається усім членам вашої родини, будьте в цьому впевнені.

Відео

Інгредієнти

Копчені курячі стегенця 1 шт.

Копчена ковбаса 100-200 г.

Сосиска 8 шт.

Цибуля 4 шт.

Картопля 7-8 шт.

Солоні огірки 5 шт.

Буженина 100 г.

Томатна паста 5 ст. л.

Цукор 3 ст. л.

Лимон 2 шт.

Оливки 2 банки

Помідор 1 шт.

Часник 3-4 зуб.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Приготування

Солянка з картоплею - Крок 1 1
Солянка з картоплею - Крок 2 2
Солянка з картоплею - Крок 3 3
1

На першому етапі нам знадобиться копчене куряче стегенце. Його ми кладемо в каструльку, заливаємо водою і ставимо на вогонь.

2

Тепер нарізаємо соломкою всю цибулю і відправляємо її у попередньо нагріту з рослинною олією сковорідку.

3

Далі нарізаємо соломкою ковбасу та сосиски, висипаємо їх у сковорідку.

Солянка з картоплею - Крок 4 4
Солянка з картоплею - Крок 5 5
Солянка з картоплею - Крок 6 6
4

У киплячий бульйон потрібно додати картоплю. Для цього ми її акуратно чистимо, миємо холодною водою і цілою відправляємо в каструльку.

5

Солоні огірки та буженину нарізаємо тоненькою соломкою. Огірки висипаємо в сковорідку із засмажкою. Сюди також додаємо томатну пасту та цукор. За бажанням – гострий перець чилі. Перемішуємо і продовжуємо тушкувати.

6

Тепер з бульйону дістаємо м’ясо і розділяємо його на маленькі шматочки. Два лимони чистимо від шкірки, а філе нарізаємо маленькими шматочками.

Солянка з картоплею - Крок 7 7
Солянка з картоплею - Крок 8 8
Солянка з картоплею - Крок 9 9
7

У сковорідку висипаємо дві банки маслин. Знову все перемішуємо і продовжуємо готувати.

8

Насамкінець з бульйону дістаємо картоплю, замість неї відправляємо заправку для солянки, шматочки буженини. Варимо масу декілька хвилин.

9

Після цього в солянку додаємо шматочки курки, лимон, натерті на тертці помідори і часник. Також сюди відправляємо розім’яте виделкою пюре із картоплі. Регулюємо смак страви, додаємо сіль та перець, кип’ятимо ще 5 хвилин.

Солянка з картоплею - Крок 10 10
Смачного!
10

Солянка готова. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати