МоваЯзык

Солянка з картоплею

Солянка з картоплею - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 8
Розділ: Солянки
Поділитися

Сьогодні ми приготуємо унікальну солянку, яку вирізняється своїм смаком, виглядом, ароматом та, звичайно, складовими. Страва не зовсім проста, адже містить понад 10 інгредієнтів. Проте, більшість із них є на кухні практично в кожної господині. Наша страва унікальна тим, що містить нетипові для такої категорії супу інгредієнти. Зокрема, ми використаємо картоплю, копчене куряче стегенце, сосиски, а також копчену ковбасу.

Завдяки такому набору інгредієнтів солянка виходить ситною та наваристою. Вона сподобається усім членам вашої родини, будьте в цьому впевнені.

Відео

Інгредієнти

Копчені курячі стегенця 1 шт.

Копчена ковбаса 100-200 г.

Сосиска 8 шт.

Цибуля 4 шт.

Картопля 7-8 шт.

Солоні огірки 5 шт.

Буженина 100 г.

Томатна паста 5 ст. л.

Цукор 3 ст. л.

Лимон 2 шт.

Оливки 2 банки

Помідор 1 шт.

Часник 3-4 зуб.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Приготування

Солянка з картоплею - Крок 1 1
Солянка з картоплею - Крок 2 2
Солянка з картоплею - Крок 3 3
1

На першому етапі нам знадобиться копчене куряче стегенце. Його ми кладемо в каструльку, заливаємо водою і ставимо на вогонь.

2

Тепер нарізаємо соломкою всю цибулю і відправляємо її у попередньо нагріту з рослинною олією сковорідку.

3

Далі нарізаємо соломкою ковбасу та сосиски, висипаємо їх у сковорідку.

Солянка з картоплею - Крок 4 4
Солянка з картоплею - Крок 5 5
Солянка з картоплею - Крок 6 6
4

У киплячий бульйон потрібно додати картоплю. Для цього ми її акуратно чистимо, миємо холодною водою і цілою відправляємо в каструльку.

5

Солоні огірки та буженину нарізаємо тоненькою соломкою. Огірки висипаємо в сковорідку із засмажкою. Сюди також додаємо томатну пасту та цукор. За бажанням – гострий перець чилі. Перемішуємо і продовжуємо тушкувати.

6

Тепер з бульйону дістаємо м’ясо і розділяємо його на маленькі шматочки. Два лимони чистимо від шкірки, а філе нарізаємо маленькими шматочками.

Солянка з картоплею - Крок 7 7
Солянка з картоплею - Крок 8 8
Солянка з картоплею - Крок 9 9
7

У сковорідку висипаємо дві банки маслин. Знову все перемішуємо і продовжуємо готувати.

8

Насамкінець з бульйону дістаємо картоплю, замість неї відправляємо заправку для солянки, шматочки буженини. Варимо масу декілька хвилин.

9

Після цього в солянку додаємо шматочки курки, лимон, натерті на тертці помідори і часник. Також сюди відправляємо розім’яте виделкою пюре із картоплі. Регулюємо смак страви, додаємо сіль та перець, кип’ятимо ще 5 хвилин.

Солянка з картоплею - Крок 10 10
Смачного!
10

Солянка готова. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Сьогодні ми приготуємо унікальну солянку, яку вирізняється своїм смаком, виглядом, ароматом та, звичайно, складовими. Страва не зовсім проста, адже містить понад 10 інгредієнтів. Проте, більшість із них є на кухні практично в кожної господині. Наша страва унікальна тим, що містить нетипові для такої категорії супу інгредієнти. Зокрема, ми використаємо картоплю, копчене куряче стегенце, сосиски, а також копчену ковбасу.

Завдяки такому набору інгредієнтів солянка виходить ситною та наваристою. Вона сподобається усім членам вашої родини, будьте в цьому впевнені.