![Солянка з картоплею](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/5/orig.jpg?size=636x424)
Сьогодні ми приготуємо унікальну солянку, яку вирізняється своїм смаком, виглядом, ароматом та, звичайно, складовими. Страва не зовсім проста, адже містить понад 10 інгредієнтів. Проте, більшість із них є на кухні практично в кожної господині. Наша страва унікальна тим, що містить нетипові для такої категорії супу інгредієнти. Зокрема, ми використаємо картоплю, копчене куряче стегенце, сосиски, а також копчену ковбасу.
Завдяки такому набору інгредієнтів солянка виходить ситною та наваристою. Вона сподобається усім членам вашої родини, будьте в цьому впевнені.
Інгредієнти
Копчені курячі стегенця1 шт. |
Копчена ковбаса100-200 г. |
Сосиска8 шт. |
Цибуля4 шт. |
Картопля7-8 шт. |
Солоні огірки5 шт. |
Буженина100 г. |
Томатна паста5 ст. л. |
Цукор3 ст. л. |
Лимон2 шт. |
Оливки2 банки |
Помідор1 шт. |
Часник3-4 зуб. |
СільЗа смаком |
Перець чорний меленийЗа смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/screenshot9.png)
На першому етапі нам знадобиться копчене куряче стегенце. Його ми кладемо в каструльку, заливаємо водою і ставимо на вогонь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/screenshot21.png)
Тепер нарізаємо соломкою всю цибулю і відправляємо її у попередньо нагріту з рослинною олією сковорідку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/screenshot31.png)
Далі нарізаємо соломкою ковбасу та сосиски, висипаємо їх у сковорідку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/screenshot11.png)
У киплячий бульйон потрібно додати картоплю. Для цього ми її акуратно чистимо, миємо холодною водою і цілою відправляємо в каструльку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/screenshot41.png)
Солоні огірки та буженину нарізаємо тоненькою соломкою. Огірки висипаємо в сковорідку із засмажкою. Сюди також додаємо томатну пасту та цукор. За бажанням – гострий перець чилі. Перемішуємо і продовжуємо тушкувати.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/screenshot51.png)
Тепер з бульйону дістаємо м’ясо і розділяємо його на маленькі шматочки. Два лимони чистимо від шкірки, а філе нарізаємо маленькими шматочками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/screenshot61.png)
У сковорідку висипаємо дві банки маслин. Знову все перемішуємо і продовжуємо готувати.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/screenshot71.png)
Насамкінець з бульйону дістаємо картоплю, замість неї відправляємо заправку для солянки, шматочки буженини. Варимо масу декілька хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/screenshot81.png)
Після цього в солянку додаємо шматочки курки, лимон, натерті на тертці помідори і часник. Також сюди відправляємо розім’яте виделкою пюре із картоплі. Регулюємо смак страви, додаємо сіль та перець, кип’ятимо ще 5 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/screenshot10.png)
Солянка готова. Смачного!