МоваЯзык
Головна Блоги

Солянка з капусти

Солянка з капусти - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Солянки
Поділитися

Солянка – це популярна страва, яку хоча б раз у своєму житті готувала кожна господиня. Існує велика кількість варіантів приготування цієї смакоти. Страва за будь-яким рецептом виходить по-своєму смачною, ароматною та унікальною.

Сьогодні ми приготуємо саме таку оригінальну солянку. Основним інгредієнтом та «родзинкою» страви стане звичайна білокачанна капуста. Окрім неї нам знадобиться цибулька та морква. Зрозуміло, що страва простісінька, тому її зможе приготувати будь-хто, навіть починаючий кулінар. Але кожен повинен знати, що надзвичайно важливу роль під час створення цієї смакоти відіграють спеції. Тому, будьте уважні з пропорціями, але в той же час не бійтеся експериментувати і знаходити свої ідеальні смаки та поєднання.

Відео

Інгредієнти

Лавровий лист 2 шт.

Сіль За смаком

Коріандр За смаком

Червоний солодкий мелений перець За смаком

Вода 2/3 склянки

Приготування

Солянка з капусти - Крок 1 1
Солянка з капусти - Крок 2 2
Солянка з капусти - Крок 3 3
1

Спочатку нам потрібно розігріти сковорідку. Відправляємо в неї дві столові ложки вершкового масла. Розтоплюємо його, а після цього висипаємо в сковорідку попередньо почищену і нарізану кубиками цибулю.

2

Після цього до цибулі всипаємо тоненькі шматочки моркви, яку ми раніше почистили і нарізали соломкою. Підсмажуємо інгредієнти до золотистого відтінку. Їх, до речі, можна і тушкувати, але для цього в сковорідку потрібно налити трішки води. Накрити сковорідку кришкою і тушувати масу 5 хвилин.

3

Через 5 хвилин в сковорідку відправляємо приблизно 700 грамів нашинкованої капусти. Накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо. При цьому не забуваємо слідкувати за кількістю води в сковорідці, щоб капуста не пригоріла.

Солянка з капусти - Крок 4 4
Солянка з капусти - Крок 5 5
Солянка з капусти - Крок 6 6
4

Коли пройшло 7-10 хвилин, то до капусти всипаємо сіль, перець, коріандр, інші спеції за смаком.

5

Для того, щоб страва вийшла максимально ароматною, додайте в неї 2-3 лаврові листочки.

6

Також на цьому етапі до овочів додаємо томатну пасту.

Гарненько перемішуємо інгредієнти і готуємо їх ще 10 хвилин.

Солянка з капусти - Крок 7 7
Смачного!
7

Наша солянка з капусти готова. Нехай смакує!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати