Солянка у мультиварці

Починаємо приготування солянки в мультиварці з подрібнення овочів. Ріжемо цибулю не дуже дрібними шматочками. Потім натираємо моркву на великій тертушці та ріжемо дрібними кубиками солоні огірки.

Потім починаємо нарізати копченості. Реберця необхідно розділити і відрізати м'ясо, що лишилося. Далі дрібно нарізуємо ковбасу і копчені ковбаски.

Після чого в мультиварку наливаємо соняшникову олію, вибираємо режим "смаження" і чекаємо, доки олія нагріється. Якщо у вас немає режиму "смаження", використовуйте альтернативний – "випікання".

Коли олія розігрілася, відправляємо обсмажувати одночасно подрібнену цибулю, терту моркву і перемішуємо. Через три хвилини смаження додаємо томатну пасту. Якщо ви використовуєте режим "випікання", часу для приготування на цьому етапі вам знадобиться більше.

Через 2 хвилини додамо порізані огірки, розсіл і гарненько перемішаємо. Загальний час смаження становить 12 хвилин. Далі відключаємо режим "смаження" і додаємо копченості.

Після чого необхідно залити суміш окропом. Кількість окропу залежить від того, чи хочете ви отримати більш рідку солянку, чи більш густу. Приблизно треба влити 1-1,5 літри води. Після чого додати перець горошком і все перемішати.

Далі закриваємо кришку мультиварки, встановлюємо режим "суп" і ставимо час на 30 хвилин. Поки солянка вариться, нарізуємо маслини, зелень, лимон і часник. Нарізані інгредієнти додаємо в готову солянку. При подачі до страви необхідно додати сметану.