Солянка у мультиварці

Солянка є досить густою та ситною стравою, тому до обіду з її участю друге подавати не варто. Її традиційний вид містить не менш як три види м'яса з додаванням чималої кількості другорядних елементів.

З появою на кухні нових технологій справжнім помічником стала мультиварка. Солянка в мультиварці за смаком і користю нічим не поступається страві, приготовленій на плиті. Але водночас готувати суп з її допомогою буде набагато швидше й ефективніше.

Інгредієнти

Реберця копчені350 г
Ковбаса350 г
Ковбаски копчені300 г
Томатна паста140 г
Солоні огірки400 г
Цибуля1 шт.
Морква1 шт.
Розсіл огірковий125 мл
Часник5 дольок
Маслини100 г
ЗеленьЗа смаком
СільЗа смаком
Лимон0,5 шт.

Приготування

cook step
1

Починаємо приготування солянки в мультиварці з подрібнення овочів. Ріжемо цибулю не дуже дрібними шматочками. Потім натираємо моркву на великій тертушці та ріжемо дрібними кубиками солоні огірки.

cook step
2

Потім починаємо нарізати копченості. Реберця необхідно розділити і відрізати м'ясо, що лишилося. Далі дрібно нарізуємо ковбасу і копчені ковбаски.

cook step
3

Після чого в мультиварку наливаємо соняшникову олію, вибираємо режим "смаження" і чекаємо, доки олія нагріється. Якщо у вас немає режиму "смаження", використовуйте альтернативний – "випікання".

cook step
4

Коли олія розігрілася, відправляємо обсмажувати одночасно подрібнену цибулю, терту моркву і перемішуємо. Через три хвилини смаження додаємо томатну пасту. Якщо ви використовуєте режим "випікання", часу для приготування на цьому етапі вам знадобиться більше.

cook step
5

Через 2 хвилини додамо порізані огірки, розсіл і гарненько перемішаємо. Загальний час смаження становить 12 хвилин. Далі відключаємо режим "смаження" і додаємо копченості.

cook step
6

Після чого необхідно залити суміш окропом. Кількість окропу залежить від того, чи хочете ви отримати більш рідку солянку, чи більш густу. Приблизно треба влити 1-1,5 літри води. Після чого додати перець горошком і все перемішати.

cook step
7

Далі закриваємо кришку мультиварки, встановлюємо режим "суп" і ставимо час на 30 хвилин. Поки солянка вариться, нарізуємо маслини, зелень, лимон і часник. Нарізані інгредієнти додаємо в готову солянку. При подачі до страви необхідно додати сметану.

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти