![Солянка у мультиварці](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2018/11/23/1432624906solyanka-s-sosiskami1.jpg?size=636x424)
Солянка є досить густою та ситною стравою, тому до обіду з її участю друге подавати не варто. Її традиційний вид містить не менш як три види м'яса з додаванням чималої кількості другорядних елементів.
З появою на кухні нових технологій справжнім помічником стала мультиварка. Солянка в мультиварці за смаком і користю нічим не поступається страві, приготовленій на плиті. Але водночас готувати суп з її допомогою буде набагато швидше й ефективніше.
Інгредієнти
Реберця копчені350 г |
Ковбаса350 г |
Ковбаски копчені300 г |
Томатна паста140 г |
Солоні огірки400 г |
Цибуля1 шт. |
Морква1 шт. |
Розсіл огірковий125 мл |
Часник5 дольок |
Маслини100 г |
ЗеленьЗа смаком |
СільЗа смаком |
Лимон0,5 шт. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/23/111.png)
Починаємо приготування солянки в мультиварці з подрібнення овочів. Ріжемо цибулю не дуже дрібними шматочками. Потім натираємо моркву на великій тертушці та ріжемо дрібними кубиками солоні огірки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/23/210.png)
Потім починаємо нарізати копченості. Реберця необхідно розділити і відрізати м'ясо, що лишилося. Далі дрібно нарізуємо ковбасу і копчені ковбаски.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/23/38.png)
Після чого в мультиварку наливаємо соняшникову олію, вибираємо режим "смаження" і чекаємо, доки олія нагріється. Якщо у вас немає режиму "смаження", використовуйте альтернативний – "випікання".
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/23/47.png)
Коли олія розігрілася, відправляємо обсмажувати одночасно подрібнену цибулю, терту моркву і перемішуємо. Через три хвилини смаження додаємо томатну пасту. Якщо ви використовуєте режим "випікання", часу для приготування на цьому етапі вам знадобиться більше.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/23/58.png)
Через 2 хвилини додамо порізані огірки, розсіл і гарненько перемішаємо. Загальний час смаження становить 12 хвилин. Далі відключаємо режим "смаження" і додаємо копченості.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/23/68.png)
Після чого необхідно залити суміш окропом. Кількість окропу залежить від того, чи хочете ви отримати більш рідку солянку, чи більш густу. Приблизно треба влити 1-1,5 літри води. Після чого додати перець горошком і все перемішати.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/23/screenshot201.png)
Далі закриваємо кришку мультиварки, встановлюємо режим "суп" і ставимо час на 30 хвилин. Поки солянка вариться, нарізуємо маслини, зелень, лимон і часник. Нарізані інгредієнти додаємо в готову солянку. При подачі до страви необхідно додати сметану.