МоваЯзык
Головна Блоги

Солянка у мультиварці

Солянка у мультиварці - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 6
Розділ: Солянки
Поділитися

Солянка є досить густою та ситною стравою, тому до обіду з її участю друге подавати не варто. Її традиційний вид містить не менш як три види м'яса з додаванням чималої кількості другорядних елементів.

З появою на кухні нових технологій справжнім помічником стала мультиварка. Солянка в мультиварці за смаком і користю нічим не поступається страві, приготовленій на плиті. Але водночас готувати суп з її допомогою буде набагато швидше й ефективніше.

Відео

Інгредієнти

Реберця копчені 350 г

Ковбаса 350 г

Ковбаски копчені 300 г

Томатна паста 140 г

Солоні огірки 400 г

Цибуля 1 шт.

Морква 1 шт.

Розсіл огірковий 125 мл

Часник 5 дольок

Маслини 100 г

Зелень За смаком

Сіль За смаком

Лимон 0,5 шт.

Приготування

Солянка у мультиварці - Крок 1 1
Солянка у мультиварці - Крок 2 2
Солянка у мультиварці - Крок 3 3
1

Починаємо приготування солянки в мультиварці з подрібнення овочів. Ріжемо цибулю не дуже дрібними шматочками. Потім натираємо моркву на великій тертушці та ріжемо дрібними кубиками солоні огірки.

2

Потім починаємо нарізати копченості. Реберця необхідно розділити і відрізати м'ясо, що лишилося. Далі дрібно нарізуємо ковбасу і копчені ковбаски.

3

Після чого в мультиварку наливаємо соняшникову олію, вибираємо режим "смаження" і чекаємо, доки олія нагріється. Якщо у вас немає режиму "смаження", використовуйте альтернативний – "випікання".

Солянка у мультиварці - Крок 4 4
Солянка у мультиварці - Крок 5 5
Солянка у мультиварці - Крок 6 6
4

Коли олія розігрілася, відправляємо обсмажувати одночасно подрібнену цибулю, терту моркву і перемішуємо. Через три хвилини смаження додаємо томатну пасту. Якщо ви використовуєте режим "випікання", часу для приготування на цьому етапі вам знадобиться більше.

5

Через 2 хвилини додамо порізані огірки, розсіл і гарненько перемішаємо. Загальний час смаження становить 12 хвилин. Далі відключаємо режим "смаження" і додаємо копченості.

6

Після чого необхідно залити суміш окропом. Кількість окропу залежить від того, чи хочете ви отримати більш рідку солянку, чи більш густу. Приблизно треба влити 1-1,5 літри води. Після чого додати перець горошком і все перемішати.

Солянка у мультиварці - Крок 7 7
Смачного!
7

Далі закриваємо кришку мультиварки, встановлюємо режим "суп" і ставимо час на 30 хвилин. Поки солянка вариться, нарізуємо маслини, зелень, лимон і часник. Нарізані інгредієнти додаємо в готову солянку. При подачі до страви необхідно додати сметану.