МоваЯзык
Головна Блоги

Суп з квасолею та грибами

Суп з квасолею та грибами - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Супи
Поділитися

Якщо ви любите супи з грибами, то цей рецепт — це саме те, що вам потрібно. Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати квасолевий суп з грибами. Для цього рецепта ви можете використовувати будь-які гриби на ваш смак, починаючи від печериць і закінчуючи лісовими грибами. Гриби зроблять цей суп ароматним, а квасоля — ситним. Приготуйте цей суп і ви точно залишитеся задоволені результатом.

Відео

Інгредієнти

Печериці 300 гр.

Цибуля 1 шт.

Морква 1 шт.

Кріп За смаком

Сіль За смаком

Помідори "Чері" 4-5 шт.

Консервована квасоля 1 банка

Оливкова олія 50 мл.

Часник 3-4 зубочка

Вода 2 літра

Червоний мелений перець За смаком

Італійські трави 1-2 ч. ложки

Приготування

Суп з квасолею та грибами - Крок 1 1
Суп з квасолею та грибами - Крок 2 2
Суп з квасолею та грибами - Крок 3 3
1

У каструлю наливаємо оливкову олію і ставимо каструлю на вогонь. Як тільки масло нагріється, висипаємо на дно каструлі подрібнений часник і обсмажуємо його доти, доки він не віддасть олії всі свої аромати.

2

Обсмажуємо часник буквально 3-4 хвилини й висипаємо в каструлю дрібно нарізану цибулю. Смажимо цибулю до м'якого стану.

3

Як тільки цибуля з часником обсмажаться, висипаємо в каструлю моркву. Для цього рецепта ви можете натерти моркву на тертці. Якщо ж ви віддаєте перевагу іншому варіанту подрібнення морквини, наприклад нарізці, то врахуйте, що чим більша буде морква, тим більше часу знадобиться, щоб вона протушкувалася. Обсмажуємо моркву 4-5 хвилин.

Суп з квасолею та грибами - Крок 4 4
Суп з квасолею та грибами - Крок 5 5
Суп з квасолею та грибами - Крок 6 6
4

Як тільки овочі обсмажаться, додаємо в каструлю гриби. Зверніть увагу на те, що гриби потрібно попередньо подрібнити у вигляді пластин. Не нарізайте гриби дуже дрібним кубиком, оскільки в супі такі гриби будуть виглядати не дуже красиво. Обсмажуємо гриби протягом 5-8 хвилин.

5

Як тільки гриби обсмажаться, додаємо в каструлю банку консервованої квасолі. Ви можете використовувати будь-яку квасолю на ваш смак: в томатному соусі або білу.

6

Наливаємо в каструлю декілька склянок окропу, все перемішуємо і даємо нашому супу покипіти 5 хвилин.

Суп з квасолею та грибами - Крок 7 7
Суп з квасолею та грибами - Крок 8 8
Суп з квасолею та грибами - Крок 9 9
7

Через п'ять хвилин додаємо в каструлю всю воду, що залишилася, бажано використовувати окріп. Солимо суп.

8

Додаємо в суп червоний мелений перець і чорний мелений перець. Також можна використовувати суміш з п'яти видів перцю.

9

Додаємо в суп італійські трави. Даємо супу покипіти 3-4 хвилини.

Суп з квасолею та грибами - Крок 10 10
Суп з квасолею та грибами - Крок 11 11
Смачного!
10

Додаємо в суп дрібно нарізану зелень і помідори черрі, розрізані на половинки. При бажанні, ви можете використовувати звичайні помідори. Кип'ятимо суп ще 3-4 хвилини та знімаємо з плити.

11

Готовий суп подаємо з кропом, часником і сметаною.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати