![Салат зі спаржевою квасолею](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/13/2d688d7d1c172da7401cb0e90e90e6dd.jpg?size=636x424)
Обожнюєте стручкову квасолю? Прагнете знайти нові рецепти приготування страв із цим компонентом? Не знаєте, чим вразити гостей під час святкових посиденьок? – Тоді рецепт салату зі спаржевою квасолею вам точно сподобається. Адже цей теплий салат виходить настільки смачним, що відразу завойовує прихильність в усіх, хто його спробував. Окрім основного інгредієнту вам ще доведеться придбати часник, консервовану кукурудзу, цибулю, зелень, а також спеції. Як заправку до цього теплого салату варто використати соєвий соус та лимонний сік.
Інгредієнти
Стручкова квасоля400 г |
Часник3 зуб. |
Цибуля2 шт. |
Петрушказа смаком |
Консервована кукурудза340 г |
Сільза смаком |
Перець чорний меленийза смаком |
Лимонний сік20 мл |
Соєвий соус25 мл |
Соняшникова оліядля смаження |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/13/vivi.png)
Спочатку нам знадобиться стручкова квасоля. Вона має бути подрібнена на невеликі шматочки. Можна використовувати свіжу, щойно придбану, а можна дістати з морозильної камери, що ми, власне, і зробили. Варимо квасолю у підсоленій воді з моменту закипання приблизно 5 хвилин. Потім її проціджуємо від рідини, промиваємо холодною водою і знову кладемо на друшляк чи сито.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/13/screenshot2.png)
Після цього потрібно почистити часник. Подрібнюємо його ножем на маленькі частинки. За бажанням для подрібнення можна використовувати тертку чи спеціальний прес.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/13/screenshot31.png)
На наступному етапі нам потрібно попрацювати з цибулею. Ми беремо дві цибулини середнього розміру, чистимо їх, а потім подрібнюємо на тоненькі кільця.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/13/screenshot41.png)
Тепер нам потрібно помити зелень, а якщо точніше, то петрушку. Обсушуємо її, а потім нарізаємо ножем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/13/screenshot52.png)
Продовжуємо далі працювати з цибулею. Нам потрібно її підсмажити, тому розігріваємо сковорідку з рослинною олією. Смажимо в ємності цибулю до золотавого кольору, а тоді додаємо часник. Продовжуємо процес смаження ще на одну хвилину.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/13/screenshot61.png)
Після цього в сковорідку потрібно додати варену спаржеву квасолю. Гарненько все перемішуємо, а потім висипаємо проціджену кукурудзу. Підсмажуємо ці продукти декілька хвилин. У процесі смаження їх солимо та перчимо, а також періодично перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/13/screenshot71.png)
Наприкінці у сковорідку потрібно висипати попередньо подрібнену петрушку. Салат практично готовий, тому заправляємо його лимонним соком і соєвим соусом. Усе перемішуємо і готуємо приблизно одну хвилину.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/13/screenshot12.png)
Надзвичайно смачний, ароматний та красивий салат зі спаржевою квасолею готовий. Смачного!