МоваЯзык
Головна Блоги

Суп з пшоном

Суп з пшоном - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 2
Розділ: Супи
Поділитися

Суп з пшоном — це дуже ситна страва, яка цілком може замінити вам і перше, і друге. Рецепт, який ми пропонуємо вашій увазі — це дуже цікава варіація приготування селянського супу з пшоном і бараниною. Готувати цей суп не складно і в принципі не довго. В результаті ви отримаєте дуже ситну страву, яка легко втамовує голод і не вимагає при цьому якихось вишуканих інгредієнтів. Ну що, будемо готувати?

Відео

Інгредієнти

Баранина 500 гр.

Пшоно 100 гр.

Цибуля 1 шт.

Морква 1 шт.

Картопля 2 шт.

Соняшникова олія 4 ст. ложки

Зіра За смаком

Коріандр За смаком

Перець гіркий За смаком

Сіль За смаком

Помідори 2 шт.

Зелень За смаком

Стебло селери 1 шт.

Приготування

Суп з пшоном - Крок 1 1
Суп з пшоном - Крок 2 2
Суп з пшоном - Крок 3 3
1

Пшоно потрібно для початку добре промити. Потім ми висипаємо його на розігріту сковорідку. Нам потрібно підсмажити пшоно. Однак врахуйте, що ми не додаємо на сковороду олію. Також не забувайте постійно помішувати пшоно, щоб воно не пригоріло.

2

На олії обсмажуємо цибулю. Якщо вам більше подобається оливкова олія, а не соняшникова, можете використовувати її. Якщо ви додасте на сковороду трохи вершкового масла, засмажка матиме ніжний вершковий смак.

3

Нарізаємо моркву тонкою соломкою і додаємо в сковорідку до цибулі. Смажимо овочі, поки вони не стануть м'якими.

Суп з пшоном - Крок 4 4
Суп з пшоном - Крок 5 5
Суп з пшоном - Крок 6 6
4

Додаємо в скороводу томатну пасту. В принципі її можна замінити декількома помідорами. Для цього помідори потрібно потерти на тертці або перекрутити на м'ясорубці.

5

У каструлю кладемо шматок баранини та варимо до готовності. Як тільки м'ясо звариться, кладемо в каструлю нарізану скибочками картоплю і пшоно. Варимо суп до готовності картоплі.

6

Як тільки картопля стане м'якою, додаємо в суп засмажку. Все ще раз перемішуємо і варимо хвилин 10. Додаємо в суп нарізане стебло селери, сіль і перець. Даємо супу покипіти ще хвилин 5 і знімаємо з плити.

Суп з пшоном - Крок 7 7
Смачного!
7

Подаємо суп в гарячому вигляді, прикрасивши свіжою петрушкою.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати