МоваЯзык
Головна Блоги

Томатний суп з квасолею

Томатний суп з квасолею - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Супи
Поділитися

Сьогодні ми приготували для вас рецепт дуже смачного ситного супу, який напевно сподобається всім членам вашої родини. Ми пропонуємо вам приготувати томатний квасолевий суп. Це досить проста ситна страва, готувати яку дуже просто. Витративши зовсім небагато часу ви нагодуєте родину смачним обідом. Ще один безперечний плюс даного рецепта полягає в тому, що для цього рецепту не знадобляться занадто дорогі або вишукані інгредієнти. Приготуйте суп за нашим рецептом і він точно вам сподобається.

Відео

Інгредієнти

Квасоля 200 гр.

Помідори у власному соку 250 гр.

М'ясний бульйон 700-800 мл.

Цибуля 1 шт.

Рослинна олія Для смаження

Сіль За смаком

Петрушка За смаком

Часник 3-4 зубочка

Перець чилі За смаком

Кумин 2 ч. ложки

Куркума 2 ч. ложки

Сік лимона 1-2 ч. ложки

Приготування

Томатний суп з квасолею - Крок 1 1
Томатний суп з квасолею - Крок 2 2
Томатний суп з квасолею - Крок 3 3
1

Квасолю заливаємо холодною водою, доводимо до кипіння і варимо близько сорока хвилин після закипання. Якщо ви хочете, щоб квасоля зварилася швидше, попередньо замочіть її на ніч у холодній воді.

2

Дрібно нарізаємо часник, перець чилі й цибулю та обсмажуємо їх на рослинній олії. Краще обсмажувати овочі не на сковороді, а відразу в тій каструлі, в якій ви будете варити суп. Тушкуємо цибулю близько 5 хвилин.

3

Додаємо в каструлю кумін. Кількість цієї спеції регулюйте на ваш смак.

Томатний суп з квасолею - Крок 4 4
Томатний суп з квасолею - Крок 5 5
Томатний суп з квасолею - Крок 6 6
4

Додаємо в наш майбутній суп куркуму. Не забувайте, що куркума має досить специфічний смак, тому постарайтеся не порушувати пропорції, зазначені в нашому рецепті.

5

Додаємо в каструлю помідори у власному соку. Якщо у вас великі помідори, краще подрібніть їх на маленькі шматочки. Тушкуємо помідори з цибулею і спеціями 2-3 хвилини.

6

Додаємо в каструлю зварену квасолю. Ви можете взяти для цього будь-яку квасолю, яка вам подобається: як білу, так і червону.

Томатний суп з квасолею - Крок 7 7
Томатний суп з квасолею - Крок 8 8
Томатний суп з квасолею - Крок 9 9
7

Заливаємо квасолю бульйоном і варимо до закипання. Після закипання суп має кипіти на середньому вогні не менше 20 хвилин.

8

Через 20 хвилин додаємо в суп сік лимона. Ви можете використовувати як свіжий лимон, так і лимонний концентрат.

9

Додаємо в суп свіжу зелень і через 2-3 хвилини знімаємо каструлю з вогню.

Томатний суп з квасолею - Крок 10 10
Смачного!
10

Подаємо готовий суп з часником, зеленню і грінками.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати