МоваЯзык
Головна Блоги

Уха зі щуки

Уха зі щуки - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 7
Розділ: Уха
Поділитися

Вважається, що найсмачніша уха виходить із хижих риб. Суп із додаванням таких сортів риби дуже наваристий, запашний і має чудовий смак. Особливо це стосується щуки.

Юшка зі щуки – дуже поживна і досить легка страва. М'ясо цієї риби насичене безліччю корисних речовин, вітамінів та мікроелементів. Щуку особливо рекомендовано вживати для покращення стану шкіри, нервової, серцево-судинної системи та імунітету.

Відео

Інгредієнти

Щука 1 шт.

Картопля 4-5 шт.

Цибуля 1 шт.

Морква 1 шт.

Чорний перець горошок 5-7 шт.

Лавровий лист 1 шт.

Зелень За смаком

Сіль За смаком

Приготування

Уха зі щуки - Крок 1 1
Уха зі щуки - Крок 2 2
Уха зі щуки - Крок 3 3
1

Для початку рибу гарненько миємо, чистимо і ріжемо на шматочки. Для ухи буде достатньо використовувати і половину риби, але обов'язково необхідно для цього залишити хвостову частину та голову, видаливши зябра.

2

Потім невеликими кубиками нарізуємо картоплю і не надто тонкими кружечками моркву.

3

Після чого дрібно ріжемо зелень, прибравши хвостики. Цибулю для варіння варто залишити цілою.

Уха зі щуки - Крок 4 4
Уха зі щуки - Крок 5 5
Уха зі щуки - Крок 6 6
4

Коли всі інгредієнти готові, ставимо каструлю з водою на плиту і чекаємо на закипання. Після чого зменшуємо вогонь та відправляємо туди нарізану рибу, включно з головою і хвостовою частиною.

5

Водночас відправляємо в каструлю цілу цибулину, нарізану шматочками картоплю та моркву.

6

Суміш варимо до готовності інгредієнтів, періодично знімаючи з поверхні піну, що утворилася.

Уха зі щуки - Крок 7 7
Смачного!
7

Коли уха буде майже готова, додаємо сіль, перець горошком, лавровий лист і даємо покипіти хвилин 5. Під час подачі страву необхідно присипати зеленню.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати