МоваЯзык

Уха зі щуки

Уха зі щуки - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 7
Розділ: Уха
Поділитися

Вважається, що найсмачніша уха виходить із хижих риб. Суп із додаванням таких сортів риби дуже наваристий, запашний і має чудовий смак. Особливо це стосується щуки.

Юшка зі щуки – дуже поживна і досить легка страва. М'ясо цієї риби насичене безліччю корисних речовин, вітамінів та мікроелементів. Щуку особливо рекомендовано вживати для покращення стану шкіри, нервової, серцево-судинної системи та імунітету.

Відео

Інгредієнти

Щука 1 шт.

Картопля 4-5 шт.

Цибуля 1 шт.

Морква 1 шт.

Чорний перець горошок 5-7 шт.

Лавровий лист 1 шт.

Зелень За смаком

Сіль За смаком

Приготування

Уха зі щуки - Крок 1 1
Уха зі щуки - Крок 2 2
Уха зі щуки - Крок 3 3
1

Для початку рибу гарненько миємо, чистимо і ріжемо на шматочки. Для ухи буде достатньо використовувати і половину риби, але обов'язково необхідно для цього залишити хвостову частину та голову, видаливши зябра.

2

Потім невеликими кубиками нарізуємо картоплю і не надто тонкими кружечками моркву.

3

Після чого дрібно ріжемо зелень, прибравши хвостики. Цибулю для варіння варто залишити цілою.

Уха зі щуки - Крок 4 4
Уха зі щуки - Крок 5 5
Уха зі щуки - Крок 6 6
4

Коли всі інгредієнти готові, ставимо каструлю з водою на плиту і чекаємо на закипання. Після чого зменшуємо вогонь та відправляємо туди нарізану рибу, включно з головою і хвостовою частиною.

5

Водночас відправляємо в каструлю цілу цибулину, нарізану шматочками картоплю та моркву.

6

Суміш варимо до готовності інгредієнтів, періодично знімаючи з поверхні піну, що утворилася.

Уха зі щуки - Крок 7 7
Смачного!
7

Коли уха буде майже готова, додаємо сіль, перець горошком, лавровий лист і даємо покипіти хвилин 5. Під час подачі страву необхідно присипати зеленню.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Вважається, що найсмачніша уха виходить із хижих риб. Суп із додаванням таких сортів риби дуже наваристий, запашний і має чудовий смак. Особливо це стосується щуки.

Юшка зі щуки – дуже поживна і досить легка страва. М'ясо цієї риби насичене безліччю корисних речовин, вітамінів та мікроелементів. Щуку особливо рекомендовано вживати для покращення стану шкіри, нервової, серцево-судинної системи та імунітету.