![''Капрезе'' з моцарелою](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/3/12/ricetta-insalata-pomodori-mozzarella-caprese-9.jpg?size=636x424)
«Капрезе» з моцарелою – це легкий салат, який має приємний аромат і апетитний вигляд. Він легко та швидко готується і доставляє колосальне гастрономічне задоволення. Такий кулінарний шедевр зможе створити навіть дитина. Салат точно прикрасить будь-який святковий стіл.
Інгредієнти
Помідори1 шт. |
Сир "Моцарела"125 г. |
Соус "Песто"2-3 ч. л. |
БазилікДля декору |
СільЗа смаком |
Перець чорний меленийЗа смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/12/screenshot111.png)
Спочатку нам знадобиться один великий або середній за розміром помідор. Миємо його, обсушуємо і нарізаємо на кружечки середньої товщини (приблизно 0,5 см). При цьому обов’язково потрібно видалити плодоніжку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/12/screenshot27.png)
Далі нам знадобиться сир «Моцарела». Зливаємо з нього сироватку і нарізаємо сир на кружечки, завтовшки 0,5 см.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/12/screenshot38.png)
Тепер беремо красиву сервірувальну тарілку. Викладаємо ряд помідорів, а між ними кладемо кружечки сиру «Моцарела».
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/12/screenshot47.png)
На наступному етапі на сир та помідори викладаємо трішки соусу «Песто». За бажанням його можна не використовувати. У такому разі компоненти потрібно полити оливковою олією та бальзамічним соусом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/12/screenshot57.png)
Після цього миємо та обсушуємо листя базиліку. Декоруємо ним наш салат.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/12/screenshot67.png)
Насамкінець салат потрібно посипати сіллю та чорним меленим перцем. Кількість цих двох компонентів залежить від ваших смаків.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/12/screenshot92.png)
Салат готовий. Подаємо його до столу і радуємо рідних або смакуємо салат самостійно.