"Капрезе" з моцарелою

Спочатку нам знадобиться один великий або середній за розміром помідор. Миємо його, обсушуємо і нарізаємо на кружечки середньої товщини (приблизно 0,5 см). При цьому обов’язково потрібно видалити плодоніжку.

Далі нам знадобиться сир «Моцарела». Зливаємо з нього сироватку і нарізаємо сир на кружечки, завтовшки 0,5 см.

Тепер беремо красиву сервірувальну тарілку. Викладаємо ряд помідорів, а між ними кладемо кружечки сиру «Моцарела».

На наступному етапі на сир та помідори викладаємо трішки соусу «Песто». За бажанням його можна не використовувати. У такому разі компоненти потрібно полити оливковою олією та бальзамічним соусом.

Після цього миємо та обсушуємо листя базиліку. Декоруємо ним наш салат.

Насамкінець салат потрібно посипати сіллю та чорним меленим перцем. Кількість цих двох компонентів залежить від ваших смаків.

Салат готовий. Подаємо його до столу і радуємо рідних або смакуємо салат самостійно.