"Капрезе" с моцареллой

Сначала нам понадобится один большой или средний по размеру помидор. Моем его, обсушиваем и нарезаем на кружочки средней толщины (примерно 0,5 см). При этом обязательно нужно удалить плодоножку.

Далее нам понадобится сыр «Моцарелла». Сливаем с него сыворотку и нарезаем сыр на кружочки толщиной 0,5 см.

Теперь берем красивую сервировочную тарелку. Выкладываем ряд помидоров, а между ними кладем кружочки сыра «Моцарелла».

На следующем этапе на сыр и помидоры выкладываем немного соуса «Песто». По желанию его можно не использовать. В таком случае компоненты нужно полить оливковым маслом и бальзамическим соусом.

После этого моем и обсушиваем листья базилика. Декорируем ним наш салат.

Наконец салат нужно посыпать солью и черным молотым перцем. Количество этих двух компонентов зависит от ваших вкусов.

Салат готов. Подаем его к столу и радуем родных или смакуем салат самостоятельно.