"Капрезе" на шпажках

Спочатку нам знадобляться помідори «Чері». Їх потрібно помити, обсушити паперовими рушниками і зрізати кінець разом з плодоніжкою. Ця частина плоду повинна бути плоскою для того, щоб в майбутньому шпажки з помідорами стояли у сервірувальній тарілці.

Тепер нам знадобиться сир «Моцарела» у вигляді маленьких кульок. На кожну шпажку нанизуємо по одній кульці «Моцарели».

Далі потрібно помити листя базиліку. Обсушуємо його, а потім згортаємо навпіл і відправляємо на шпажку до сиру.

Після цього на шпажку наколюємо один помідор «Чері». Це потрібно робити так, щоб зрізана частина плоду була скраю.

У такий самий спосіб наколюємо помідори, базилік та сир на всі шпажки. Відправляємо їх у красиву сервірувальну тарілку.

Тепер салат солимо, перчимо і злегка сприскуємо оливковою олією. Кількість цих інгредієнтів залежить від ваших смаків.

Насамкінець салат декоруємо бальзамічним соусом. Подаємо страву до столу. Смачного вам та вашим гостям!