Перець чорний мелений

Біфштекс із кров'ю

Біфштекс із кров'ю

Перше, що треба зробити для приготування біфштекса з кров'ю – це вибрати гарну, якісну яловичу вирізку, бажано молодого бичка. А щодо решти вам слід ...
Бастурма з курки

Бастурма з курки

Бастурма – це досить поширена та популярна закуска, яка традиційно готується з вирізки яловичини. Вона має унікальний смак та аромат. Цю страву ви ...
Шпондер запечений у фользі

Шпондер запечений у фользі

Якщо ви любите свинину, сало і підчеревок, вам неодмінно сподобається і цей рецепт. Ми пропонуємо вам приготувати шпондер, запечений у фользі. По ...
Буженина зі свинини

Буженина зі свинини

Що може зрівнятися зі смачною, ніжною та запашною бужениною, та ще й приготовленою в домашніх умовах? Ви не зустрінете таке смачне м'ясо на полицях ...
Шпондер запечений в духовці

Шпондер запечений в духовці

Якщо ви любите підчеревок, вам обов'язково варто спробувати приготувати шпондер за цим рецептом. Річ у тім, що готувати шпондер набагато простіше, ...
Свиняча рулька

Свиняча рулька

Свиняча рулька вважається найсмачнішою домашньою шинкою. Традиційно страва готується з доступних та простих інгредієнтів, а також не займає багато ...
Картопляні чипси

Картопляні чипси

Перегляд улюбленого фільму чи звичайні посиденьки з друзями дуже важко уявити без такого смачного снеку, як чипси. Але у час, коли активно ...
Баклажани з горіхами і кінзою

Баклажани з горіхами і кінзою

Баклажани з горіхами – справжнє грузинське блюдо, які дуже просто готується, але буде самим справжньою окрасою кожного столу. Давайте сьогодні разом ...

Перець чорний мелений - рецепти

Чорний перець мелений

Батьківщиною чорного перцю вважається Індія. Перець відноситься до однієї з найбільш популярних в світі пряностей, і надає стравам дуже специфічного смаку і аромату. У магазинах сьогодні можна купити, як чорний мелений перець, так і горошок, тобто його цілі плоди. Деякі поціновувачі бажають молоти чорний перець особисто, безпосередньо перед приготуванням страви, щоб краще зберегти аромат. Чорний перець має лікувальні властивості, серед яких антибактеріальні, імуностимулюючі, сечогінні.

Страви з перцем

В наш час чорний перець отримав всесвітню славу, і є однією з найбільш активно використовуваних спецій. Знавці радять купувати перець цілими горошинами, а потім перемелювати їх перед самим приготуванням. Щоб максимально зберегти корисні властивості чорного перцю потрібно по можливості виключити доступ повітря.

У кулінарних цілях чорний перець використовують як приправу до різноманітних м'ясних і рибних страв.

Користь чорного меленого перцю вже давно оцінили кулінари з усього світу. Його додають до сиру і до стейків, до салатів, до страв з яєць, до перших і других страв. Крім цього, він стимулює смакові рецептори, підвищує апетит і дарує відчуття легкості після вживання їжі.

Мелений перець можна додавати не тільки в основні страви та закуски, а й в інші кулінарні вироби: в пироги, пиріжки, піцу і багато іншого. Ця приправа додасть будь-якій Вашій страві гострого аромату і екстравагантного смаку. Чорний мелений перець можна додавати не тільки до гарячих страв, а й до холодних. Ми зібрали для Вас найкращі рецепти страв з використанням чорного перцю.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти