Перець чорний мелений

Буженина зі свинини

Буженина зі свинини

Що може зрівнятися зі смачною, ніжною та запашною бужениною, та ще й приготовленою в домашніх умовах? Ви не зустрінете таке смачне м'ясо на полицях ...
Біфштекс із кров'ю

Біфштекс із кров'ю

Перше, що треба зробити для приготування біфштекса з кров'ю – це вибрати гарну, якісну яловичу вирізку, бажано молодого бичка. А щодо решти вам слід ...
Бастурма з курки

Бастурма з курки

Бастурма – це досить поширена та популярна закуска, яка традиційно готується з вирізки яловичини. Вона має унікальний смак та аромат. Цю страву ви ...
Шпондер запечений у фользі

Шпондер запечений у фользі

Якщо ви любите свинину, сало і підчеревок, вам неодмінно сподобається і цей рецепт. Ми пропонуємо вам приготувати шпондер, запечений у фользі. По ...
Шпондер запечений в духовці

Шпондер запечений в духовці

Якщо ви любите підчеревок, вам обов'язково варто спробувати приготувати шпондер за цим рецептом. Річ у тім, що готувати шпондер набагато простіше, ...
Кетчуп із цибулею та пряностями

Кетчуп із цибулею та пряностями

Чи знаєте ви про те, що для приготування кетчупу зовсім не обов'язково використовувати оцет? Здивовані? Саме такий кетчуп ми й хочемо сьогодні ...
Свиняча рулька

Свиняча рулька

Свиняча рулька вважається найсмачнішою домашньою шинкою. Традиційно страва готується з доступних та простих інгредієнтів, а також не займає багато ...
Картопляні чипси

Картопляні чипси

Перегляд улюбленого фільму чи звичайні посиденьки з друзями дуже важко уявити без такого смачного снеку, як чипси. Але у час, коли активно ...
Баклажани з горіхами і кінзою

Баклажани з горіхами і кінзою

Баклажани з горіхами – справжнє грузинське блюдо, які дуже просто готується, але буде самим справжньою окрасою кожного столу. Давайте сьогодні разом ...
Пряне чатні

Пряне чатні

Чатні – велика група традиційних індійських соусів, які видтіняють смак основної страви. Гострі чатні добре доповнюють негострі страви, своїм ...

Перець чорний мелений - рецепти

Чорний перець мелений

Батьківщиною чорного перцю вважається Індія. Перець відноситься до однієї з найбільш популярних в світі пряностей, і надає стравам дуже специфічного смаку і аромату. У магазинах сьогодні можна купити, як чорний мелений перець, так і горошок, тобто його цілі плоди. Деякі поціновувачі бажають молоти чорний перець особисто, безпосередньо перед приготуванням страви, щоб краще зберегти аромат. Чорний перець має лікувальні властивості, серед яких антибактеріальні, імуностимулюючі, сечогінні.

Страви з перцем

В наш час чорний перець отримав всесвітню славу, і є однією з найбільш активно використовуваних спецій. Знавці радять купувати перець цілими горошинами, а потім перемелювати їх перед самим приготуванням. Щоб максимально зберегти корисні властивості чорного перцю потрібно по можливості виключити доступ повітря.

У кулінарних цілях чорний перець використовують як приправу до різноманітних м'ясних і рибних страв.

Користь чорного меленого перцю вже давно оцінили кулінари з усього світу. Його додають до сиру і до стейків, до салатів, до страв з яєць, до перших і других страв. Крім цього, він стимулює смакові рецептори, підвищує апетит і дарує відчуття легкості після вживання їжі.

Мелений перець можна додавати не тільки в основні страви та закуски, а й в інші кулінарні вироби: в пироги, пиріжки, піцу і багато іншого. Ця приправа додасть будь-якій Вашій страві гострого аромату і екстравагантного смаку. Чорний мелений перець можна додавати не тільки до гарячих страв, а й до холодних. Ми зібрали для Вас найкращі рецепти страв з використанням чорного перцю.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти