Олів'є з м'ясом

Отже, спочатку приготуємо основний інгредієнт салату олів’є – яловичину. Для цього її необхідно варити годину у каструлі під кришкою. За 15 хв. до готовності в окріп із м'ясом треба додати трішки солі.

Потім варимо овочі. Для цього їх помиємо. Моркву почистимо від шкірки. Заливаємо водою і ставимо каструлю на вогонь на 15-20 хв. Оскільки морква вариться довше, то картоплю необхідно дістати з води раніше, щоб вона не розварилася.

У киплячу воду кладемо яйця і варимо їх 8-10 хв.

Солоні огірки (якщо ви любите свіжі – то можете використовувати їх) нарізуємо кубиками.

Висипаємо у глибоку тарілку.

Додаємо до них консервований горошок.

Миємо и сушимо пучок зелені, у даному разі це кріп. Подрібнюємо його.

Відправляємо зелень у тарілку з іншими компонентами.

Яйця чистимо від шкаралупи і нарізуємо вручну чи за допомогою яйцерізки.

Охолоджену яловичину нарізуємо кубиками і відправляємо до решти інгредієнтів.

Почищену картоплю та моркву нарізуємо кубиками. Висипаємо їх у тарілку.

Додаємо сіль, перець та майонез. Усе ретельно перемішуємо.

Нехай смакує!