Оливье с языком

Оливье бесспорно остается главным украшением праздничных столов в странах бывшего СССР. Он сочетает в себе много преимуществ, которые редко встретишь в одном блюде. Этот салат весьма сытный, вкусный, выглядит весьма презентабельно и относительно легко делается. Своим происхождением блюдо обязано французскому ресторатору Люсьену Оливье. В Европе это блюдо подают во многих ресторанах, хотя оно может скрываться под разными названиями.

Ингредиенты

Картофель отварной4 шт.
Язык свиной200 г.
Морковь1 шт.
Консервированный зелёный горошек3 ст. л.
Яйца3 шт.
Маринованные огурцы3 шт.
Майонез3 ст. л.

Приготовление

cook step
1

Предварительно отварите свиной язык в подсоленной воде до полной готовности. Затем необходимо сварить яйца вкрутую, морковь с картошкой.

cook step
2

Очистите от кожуры овощи и нарежьте кубиками.

cook step
3

Далее нарезаем свиной язык кружочками и мелко крошим в салат.

cook step
4

С помощью сетки измельчите вареные яйца и добавьте в миску.

cook step
5

Затем нарежьте соленые огурцы и высыпьте в оливье.

cook step
6

Хорошо перемешайте все ингредиенты. При желании можно добавить рубленый укроп.

cook step
7

Перед подачей заправьте Оливье майонезом. Приятного аппетита.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты