Салаты Оливье

Оливье с языком

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Оливье бесспорно остается главным украшением праздничных столов в странах бывшего СССР. Он сочетает в себе много преимуществ, которые редко встретишь в одном блюде. Этот салат весьма сытный, вкусный, выглядит весьма презентабельно и относительно легко делается. Своим происхождением блюдо обязано французскому ресторатору Люсьену Оливье. В Европе это блюдо подают во многих ресторанах, хотя оно может скрываться под разными названиями.

Ингредиенты

Картофель отварной4 шт.

Язык свиной200 г.

Морковь1 шт.

Консервированный зелёный горошек3 ст. л.

Яйца3 шт.

Маринованные огурцы3 шт.

Майонез3 ст. л.

Приготовление

cook step

1

Предварительно отварите свиной язык в подсоленной воде до полной готовности. Затем необходимо сварить яйца вкрутую, морковь с картошкой.

cook step

2

Очистите от кожуры овощи и нарежьте кубиками.

cook step

3

Далее нарезаем свиной язык кружочками и мелко крошим в салат.

cook step

4

С помощью сетки измельчите вареные яйца и добавьте в миску.

cook step

5

Затем нарежьте соленые огурцы и высыпьте в оливье.

cook step

6

Хорошо перемешайте все ингредиенты. При желании можно добавить рубленый укроп.

cook step

7

Перед подачей заправьте Оливье майонезом. Приятного аппетита.

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Мимоза с консервой

Мимоза с консервой

Мимоза считается традиционным символом весны, готовят этот салат чаще всего к 8 марта. Вы можете радовать этим простым и вкусным блюдом родных целый ...

Виктория Жмайло

Виктория Жмайло

Оливье с говядиной

Оливье с говядиной

Удивительно, но в каждой семье оливье готовят по-разному и добавляют свою изюминку. Блюдо довольно популярно в наше время. Хозяйки любят этот салат ...

Виктория Жмайло

Виктория Жмайло

Оливье с лососем

Оливье с лососем

Майские праздники, дни рождения и Новый Год редко обходятся без оливье. Этот салат так полюбился людям на территории СНГ, что без него уже не ...

Виктория Жмайло

Виктория Жмайло

Оливье без майонеза

Оливье без майонеза

Лёгкая овощная версия любимого многими салата "Оливье" станет замечательной альтернативой классическому варианту блюда. Оливье по этому рецепту ...

Людмила Ву

Людмила Ву

Оливье с креветками

Оливье с креветками

Сегодня будем готовить любимое новогоднее блюдо со времен СССР. Над созданием рецепта работал французский повар Люсьен Оливье. Он соединил ...

Виктория Жмайло

Виктория Жмайло

Сейчас мы готовим

Все рецепты