СалатиОлів'є

Олів'є зі свіжим огірком

5
30
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Олів'є зі свіжим огірком

Салат Олів'є - універсальна страва, як на кожен день, так і для святкового столу. Готується вона дуже просто та швидко, не вимагає особливих кулінарних навичок. Французький шеф-кухар Олів'є заправляв салат майонезом власного приготування. За задумом автора рецепта картопля розташовувалася поряд як гарнір, однак його клієнти змішували все в одну купу. Кухар зауважив, що так виходить ще смачніше. Приблизно так і з'явився цей салат, який прикрашає святкові столи й сьогодні.

Інгредієнти

Свіжі огірки3 шт.
Варена картопля5 шт.
Морква1 шт.
Яйця3 шт.
Ковбаса варена200 г.
Майонез70 г.
Цибуля1 шт.
Зелений горошок150 г.
Сільза смаком.
Перець чорний мелений1/2 ч. л.

Приготування

cook step
1

Відварену картоплю разом з морквою потрібно нарізати кубиками і з'єднати в одній мисці.

cook step
2

Тим же способом нарізаємо ковбасу та з'єднуємо інгредієнти.

cook step
3

Відваріть кілька яєць вкруту та очистіть шкаралупу. Потім покришіть їх в салат за допомогою сітки.

cook step
4

Свіжі огірки необхідно промити, відрізати края. Потім подрібнити та додати в олів'є.

cook step
5

Після цього висипаємо дрібно нарізану цибулю, зелений горошок і перемішуємо ложкою. Солимо і перчимо до смаку.

cook step
6

Заправляємо салат майонезом, добре перемішуємо і викладаємо на тарілку.

cook step
7

Прикрасьте блюдо листям салату або гілочкою кропу і подавайте до столу.

Схожі рецепти

Всі рецепти