МоваЯзык
Главная Блоги

Постный салат с кальмарами

Постный салат с кальмарами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 6
Поделиться

Придерживаетесь поста? Хочется чего-то вкусного, полезного и ароматного? Хотите расширить список любимых постных блюд? Тогда рецепт этого блюда вам идеально подойдет. Сегодня мы приготовим вкуснейший витаминный салат с кальмарами. Кроме основного ингредиента мы также используем сладкий перец, свежие огурцы, помидоры черри, а также маринованный лук и очень вкусную и пикантную заправку. Такой салат не просто разнообразит ваше постное меню. Он с легкостью сможет стать украшением любого праздничного стола, так как он вкусный, аппетитный и ароматный.

Видео

Ингредиенты

Кальмары 400 г.

Свежие огурцы 100 г.

Сладкий перец 100 г.

Лук 100 г.

Помидоры "Черри" 100 г.

Укроп По вкусу

Сахар По вкусу

Соль По вкусу

Уксус 1, 5 ст. л.

Вода 1 стакан

Чеснок 1 зуб.

Горчица в зернах 1/2 ч. л.

Семена кунжута 1 ст. л.

Оливковое масло 3 ст. л.

Приготовление

Постный салат с кальмарами - Шаг 1 1
Постный салат с кальмарами - Шаг 2 2
Постный салат с кальмарами - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нам нужно разморозить наши кальмары. Также на этом этапе нужно замариновать лук. Чистим его, а затем нарезаем тоненькими полукольцами.

2

Теперь берем небольшую емкость и высыпаем сюда измельченный лук. К луку добавляем одну чайную ложечку сахара, пол чайной ложки соли, столовую ложку уксуса (9%), а также стакан кипяченой воды. Отставляем лук пока в сторону.

3

После этого кальмары нужно почистить. Это можно делать сразу, сдирая пленку руками, а можно залить их на несколько минут горячей водой. После этого их разрезаем и тщательно вычищаем, промываем водой.

Постный салат с кальмарами - Шаг 4 4
Постный салат с кальмарами - Шаг 5 5
Постный салат с кальмарами - Шаг 6 6
4

Далее кальмары нужно отправить в кипящую воду и поварить несколько минут.

5

Подготовленные охлажденные кальмары нарезаем тоненькими кольцами и отправляем в большую миску, в которой будем размешивать салат.

6

На следующем этапе моем и чистим от семян сладкий перец. Нарезаем его соломкой и высыпаем в емкость с кальмарами.

Постный салат с кальмарами - Шаг 7 7
Постный салат с кальмарами - Шаг 8 8
Постный салат с кальмарами - Шаг 9 9
7

После этого моем и вытираем бумажными полотенцами огурцы. Нарезаем их тонкой соломкой и отправляем к другим предварительно измельченным ингредиентам.

8

Теперь в наш будущий салат добавляем предварительно измельченные на четвертинки помидоры черри, а также процеженный от маринада лук.

9

Все ингредиенты подготовлены, поэтому теперь можем приготовить заправку для салата. Для этого берем небольшую тарелку. В нее отправляем предварительно очищенный и измельченный чеснок. К нему добавляем оливковое масло, половину чайной ложки уксуса или лимонного сока.

Постный салат с кальмарами - Шаг 10 10
Постный салат с кальмарами - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Далее в заправку добавляем немного горчицы в зернах, буквально 1/3 чайной ложечки соли, чайную ложечку сахара или меда, а также семена кунжута. Все тщательно перемешиваем. Заправка готова. Выливаем ее в салат.

11

Тщательно все перемешиваем. Салат готов. Приятного аппетита вам и вашим близким!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить