Салат "Грибна поляна" класичний

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Не уявляєте свого раціону і навіть життя без грибів? Часто вживаєте цей продукт у будь-якому вигляді? Балуєте себе та своїх рідних різноманітними стравами зі смаженими чи маринованими грибами? Прагнете дізнатися максимально багато унікальних рецептів з використанням будь-яких грибів? Тоді рецепт салату, який ми будемо сьогодні готувати точно вам сподобається. Адже ми вас сьогодні хочемо потішити салатом «Грибна поляна». Він виходить надзвичайно ситним, ароматним та невимовно красивим. Завдяки цьому він з легкістю зможе стати окрасою будь-якого святкового столу. Окрім маринованих грибів нам ще знадобиться копчене куряче м’яса, солоні огірки, зелень, сир, варена картопля, морква та яйця, а також заправка у вигляді майонезу. Приготуйте її на святковий стіл і салат перевершить усі ваші очікування.

Інгредієнти

Гриби мариновані250 г.

ЗеленьЗа смаком

Рослинна олія1-2 ч. л.

Копчені курячі стегенця250 г.

Сир твердий100 г.

Солоні огірки3 шт.

Яйце варене3 шт.

Відварена морква1 шт.

Варена картопля3 шт.

МайонезЗа смаком

СільЗа смаком

Приготування

На першому етапі приготування нам знадобиться зелень. Ми використовуємо цибулю та кріп, але ви відштовхуйтеся від власних можливостей. Миємо їх, обсушуємо, а потім подрібнюємо ножем.

Після цього нам потрібно попрацювати з копченою куркою. Відділяємо її від кісточок, а потім нарізаємо на дрібні кубики.

Тепер подрібнюємо солоні огірки. Нарізаємо їх маленькими кубиками.

Далі потрібно зварити яйця. Охолоджуємо їх, а потім чистимо від шкарлупи. Почищені яйця нарізаємо маленькими кубиками і відправляємо в окрему ємність.

Усі інгредієнти підготовлені, тому можемо формувати салат. Для цього беремо глибоку тарілку чи формочку. Її потрібно змастити рослинною олією. На дно формочки викладаємо мариновані гриби, які потрібно класти шапочкою донизу.

Гриби щедро посипаємо зеленню, а потім змазуємо майонезом.

На зелень з майонезом викладаємо подрібнену копчену курку, яку покриваємо майонезним шаром. На курку тремо на крупній тертці твердий або напівтвердий сир.

Сир змазуємо майонезом і посипаємо подрібненими вареними яйцями.

На шар яєць з майонезом викладаємо кубики солоних огірків.

На подрібнені огірки натираємо на крупній тертці попередньо зварену моркву, а потім картоплю. Покриваємо ці два шарі майонезом. Накриваємо салат кришкою або харчовою плівкою і ставимо в холодильник мінімум на дві години, а краще – на ніч.

Через вказаний час салат дістаємо з холодильника. Від’єднуємо його ножем від стінок ємності, а потім перевертаємо на красиву тарілку. Салат готовий до подачі. Успіху вам у ваших кулінарних звершеннях!

Оцінити рецепт

5Дякуємо за вашу оцінку!