МоваЯзык
Головна Блоги

Салат "Грибна поляна" з опеньками

Салат "Грибна поляна" з опеньками - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Поділитися

«Грибна поляна» - це досить популярний салат, який періодично готує майже кожна господиня. Специфіка цього салату полягає в оригінальному вигляді страви, адже верхнім шаром салату є красиві мариновані гриби, які викладені настільки красиво, що нагадують грибну поляну. Для приготування цього салату завжди використовують мариновані печериці. Проте, сьогодні ми хочемо запропонувати оригінальний салат, адже ми використаємо опеньки. Завдяки цьому компоненту салат набуде більш оригінального та неповторного смаку.

Відео

Інгредієнти

Цибуля 1 шт.

Мариновані огірки 2-3 шт.

Яловичина 200 г.

Картопля 3 шт.

Морква 2 шт.

Яйця 2 шт.

Сир твердий 100 г.

Кріп За смаком

Мариновані опеньки 200 г.

Майонез За смаком

Приготування

Салат "Грибна поляна" з опеньками - Крок 1 1
Салат "Грибна поляна" з опеньками - Крок 2 2
Салат "Грибна поляна" з опеньками - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам знадобиться цибуля. Чистимо її і нарізаємо чверть кільцями.

2

Після цього подрібнену цибулю висипаємо у невелику тарілку і заливаємо кип’ятком. Це потрібно для того, щоб салат не мав неприємного гіркого присмаку.

3

Тепер нам знадобляться мариновані огірки. Їх потрібно нарізати тоненькими смужками, тобто соломкою і висипати в окрему ємність.

Салат "Грибна поляна" з опеньками - Крок 4 4
Салат "Грибна поляна" з опеньками - Крок 5 5
Салат "Грибна поляна" з опеньками - Крок 6 6
4

Далі нам потрібно зварити у підсоленій воді зі спеціями шматочок яловичини. Охолоджуємо м’ясо, а потім нарізаємо його соломкою.

5

Тепер варимо картоплю та моркву. Охолоджуємо їх, чистимо, а потім натираємо на крупній тертці у дві окремі тарілки.

6

Варимо курячі яйця. Охолоджуємо їх, чистимо від шкарлупи, а потім натираємо на крупній тертці.

Салат "Грибна поляна" з опеньками - Крок 7 7
Салат "Грибна поляна" з опеньками - Крок 8 8
Салат "Грибна поляна" з опеньками - Крок 9 9
7

Усі інгредієнти підготовлені, тому розпочинаємо формувати салат. Для цього беремо красиву сервірувальну тарілку і ставимо в неї роз’ємне кільце. Викладаємо перший шар салату, тобто натерту варену картоплю, яку обов’язково потрібно змастити майонезом.

8

Наступний шар салату – подрібнена яловичина. Покриваємо м’ясо майонезною сіточкою і викладаємо сюди проціджену від рідини мариновану цибулю.

9

Далі викладаємо натерту моркву і подрібнені мариновані огірки. Кожен шар покриваємо заправкою, тобто майонезом.

Салат "Грибна поляна" з опеньками - Крок 10 10
Салат "Грибна поляна" з опеньками - Крок 11 11
Смачного!
10

Тепер викладаємо натерті яйця, які покриваємо майонезом, а потім посипаємо натертим твердим сиром. Злегка утрамбовуємо цей інгредієнт і ставимо салат в холодильник приблизно на одну годину.

11

Через вказаний час салат дістаємо з холодильника і знімаємо з нього кільце. По краях страву прикрашаємо подрібненим кропом, а по центру викладаємо мариновані опеньки. Салат готовий. Смачного вам та вашим гостям!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати