СалатиСалат "Грибна поляна"

Салат "Грибна поляна" з опеньками

4
40
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Салат ''Грибна поляна'' з опеньками

«Грибна поляна» - це досить популярний салат, який періодично готує майже кожна господиня. Специфіка цього салату полягає в оригінальному вигляді страви, адже верхнім шаром салату є красиві мариновані гриби, які викладені настільки красиво, що нагадують грибну поляну. Для приготування цього салату завжди використовують мариновані печериці. Проте, сьогодні ми хочемо запропонувати оригінальний салат, адже ми використаємо опеньки. Завдяки цьому компоненту салат набуде більш оригінального та неповторного смаку.

Інгредієнти

Цибуля1 шт.
Мариновані огірки2-3 шт.
Яловичина200 г.
Картопля3 шт.
Морква2 шт.
Яйця2 шт.
Сир твердий100 г.
КріпЗа смаком
Мариновані опеньки200 г.
МайонезЗа смаком

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам знадобиться цибуля. Чистимо її і нарізаємо чверть кільцями.

cook step
2

Після цього подрібнену цибулю висипаємо у невелику тарілку і заливаємо кип’ятком. Це потрібно для того, щоб салат не мав неприємного гіркого присмаку.

cook step
3

Тепер нам знадобляться мариновані огірки. Їх потрібно нарізати тоненькими смужками, тобто соломкою і висипати в окрему ємність.

cook step
4

Далі нам потрібно зварити у підсоленій воді зі спеціями шматочок яловичини. Охолоджуємо м’ясо, а потім нарізаємо його соломкою.

cook step
5

Тепер варимо картоплю та моркву. Охолоджуємо їх, чистимо, а потім натираємо на крупній тертці у дві окремі тарілки.

cook step
6

Варимо курячі яйця. Охолоджуємо їх, чистимо від шкарлупи, а потім натираємо на крупній тертці.

cook step
7

Усі інгредієнти підготовлені, тому розпочинаємо формувати салат. Для цього беремо красиву сервірувальну тарілку і ставимо в неї роз’ємне кільце. Викладаємо перший шар салату, тобто натерту варену картоплю, яку обов’язково потрібно змастити майонезом.

cook step
8

Наступний шар салату – подрібнена яловичина. Покриваємо м’ясо майонезною сіточкою і викладаємо сюди проціджену від рідини мариновану цибулю.

cook step
9

Далі викладаємо натерту моркву і подрібнені мариновані огірки. Кожен шар покриваємо заправкою, тобто майонезом.

cook step
10

Тепер викладаємо натерті яйця, які покриваємо майонезом, а потім посипаємо натертим твердим сиром. Злегка утрамбовуємо цей інгредієнт і ставимо салат в холодильник приблизно на одну годину.

cook step
11

Через вказаний час салат дістаємо з холодильника і знімаємо з нього кільце. По краях страву прикрашаємо подрібненим кропом, а по центру викладаємо мариновані опеньки. Салат готовий. Смачного вам та вашим гостям!

Схожі рецепти

Всі рецепти