СалатиОвочеві салати

Салат із капусти й огірка

2
30
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Салат із капусти й огірка

Що може бути кращим за смачний класичний салат? – Мабуть, тільки салат, який містить велику кількість різних овочів та зелені. Тоді він не просто смачний, він ще й дуже корисний.

Ми пропонуємо вам рецепт салату із капусти та огірків. Він надзвичайно простий для приготування, але не менш корисний через це. Він, без сумніву, є "вітамінною бомбою", адже містить капусту, огірки, помідори та зелень. Здавалося б, досить класичний салат. Проте це не так, оскільки він має певну особливість, а саме – заправку із секретним інгредієнтом.

Інгредієнти

Капуста свіжа1/2 цілої капустини
Помідор1 шт.
Свіжі огірки2 шт.
КріпПучок
КінзаПучок
Винний оцет1 ч. л.
СільЗа смаком
Приправа для овочів1 ч. л.
Кукурудзяна олія2 ст. л.

Приготування

cook step
1

Отже, салат готується із трьох основних інгредієнтів та зелені. Для заправки необхідна низка додаткових, але особливо важливих компонентів.

cook step
2

Спочатку нарізуємо тоненькими смужками капусту, тобто шаткуємо її.

cook step
3

Для того, щоб капуста пустила сік, треба пом'яти її руками.

cook step
4

Огірки миємо, відрізаємо кінчики. Нарізаємо півкільцями, які мають однакову невелику товщину.

cook step
5

Помідор миємо, розрізаємо на дві половинки. Акуратно відділяємо серединку.

cook step
6

Кожну частину нарізуємо акуратними півкільцями.

cook step
7

Якщо помідор великий, то варто ті частинки розрізати навпіл.

cook step
8

Кінзу дрібно нарізаємо.

cook step
9

Кріп також ретельно подрібнюємо.

cook step
10

Усі інгредієнти викладаємо у велику тарілку.

cook step
11

Солимо та додаємо приблизно одну чайну ложку приправи для овочів.

cook step
12

Вливаємо 1 чайну ложку винного оцту (бажано червоного), який підкреслить особливий смак салату, надаючи йому пікантності.

cook step
13

Додаємо кукурудзяну олію.

cook step
14

Для додаткового відтінку в салат додаємо трішки цукру (буквально пів чайної ложечки).

cook step
15

Усе ретельно перемішуємо.

cook step
16

Вітамінний салат готовий!

Схожі рецепти

Всі рецепти