Салат із капусти

Ірина Мельниченко

Ірина МельниченкоВсі рецепти повара

Салат зі свіжої капусти – це страва, яка готується надзвичайно швидко. Маючи в холодильнику лише капусту та декілька додаткових інгредієнтів, ви можете не лякатися несподіваних гостей. Усього за декілька хвилин ви зумієте створити повноцінний смачнючий та надзвичайно корисний салат, наповнений величезною кількістю вітамінів.

У будь-яку пору року, у свята чи будні, зранку чи ввечері – салат буде доречним під час застілля з друзями та близькими. Він легкий у приготуванні, тому навіть недосвідчена господиня впорається з його приготуванням, адже салат практично неможливо зіпсувати.

І хоча він складається з досить простих компонентів, проте основний секрет – у його смачній та пікантній заправці.

Інгредієнти

Капуста свіжа1 шт.

Зелена цибуля4-5 шт.

КріпПучок (30 г)

Сіль0.5 ч. л.

Рослинна олія4-5 ст. л.

Лимонний сік1 ст. л.

Цукор1 ч. л.

Перець чорний мелений1/4 ч. л.

Приготування

На першому етапі приготування миємо та сушимо овочі.

Далі тоненько шаткуємо капусту. Краще вибирати молоду, тоді салат вийде значно смачнішим. Однак, якщо у вас лише звичайна капуста, то можна надати їй подібного смаку, посоливши та пом'явши руками покришений продукт.

На наступному етапі необхідно нарізати зелень. У даному разі це кріп. В ідеалі його треба подрібнити, щоб він пустив сік, тоді салат буде іще запашнішим.