СалатиОвочеві салати

Салат із капусти

2
20
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Салат із капусти

Салат зі свіжої капусти – це страва, яка готується надзвичайно швидко. Маючи в холодильнику лише капусту та декілька додаткових інгредієнтів, ви можете не лякатися несподіваних гостей. Усього за декілька хвилин ви зумієте створити повноцінний смачнючий та надзвичайно корисний салат, наповнений величезною кількістю вітамінів.

У будь-яку пору року, у свята чи будні, зранку чи ввечері – салат буде доречним під час застілля з друзями та близькими. Він легкий у приготуванні, тому навіть недосвідчена господиня впорається з його приготуванням, адже салат практично неможливо зіпсувати.

І хоча він складається з досить простих компонентів, проте основний секрет – у його смачній та пікантній заправці.

Інгредієнти

Капуста свіжа1 шт.
Зелена цибуля4-5 шт.
КріпПучок (30 г)
Сіль0.5 ч. л.
Рослинна олія4-5 ст. л.
Лимонний сік1 ст. л.
Цукор1 ч. л.
Перець чорний мелений1/4 ч. л.

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування миємо та сушимо овочі.

cook step
2

Далі тоненько шаткуємо капусту. Краще вибирати молоду, тоді салат вийде значно смачнішим. Однак, якщо у вас лише звичайна капуста, то можна надати їй подібного смаку, посоливши та пом'явши руками покришений продукт.

cook step
3

На наступному етапі необхідно нарізати зелень. У даному разі це кріп. В ідеалі його треба подрібнити, щоб він пустив сік, тоді салат буде іще запашнішим.

cook step
4

Дрібно нарізуємо зелену цибулю.

cook step
5

Потім готуємо заправку до салату. Для цього нам знадобиться олія (4-5 ст. л.).

cook step
6

До олії додаємо 1 ст. л. лимонного соку.

cook step
7

Далі сиплемо приблизно 1 чайну ложечку цукру.

cook step
8

До суміші всипаємо 0.5 чайної ложки солі, але взагалі цей компонент додаємо за смаком.

cook step
9

До отриманого розчину додати ще десь чверть чайної ложечки меленого чорного перцю (можна також брати суміш перців).

cook step
10

Усі компоненти заправки перемішуємо.

cook step
11

Виливаємо до салатниці з овочами.

cook step
12

Усе гарненько вимішуємо і викладаємо на тарілку.

Салат готовий!

Схожі рецепти

Всі рецепти