МоваЯзык
Головна Блоги

Салат з капустою та огірками

Салат з капустою та огірками - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 15
Поділитися

Якщо ви полюбляєте смачні овочеві салати і з радістю смакуєте їх взимку, цей рецепт точно вам сподобається. Адже ми хочемо вам розповісти, як приготувати яскравий вітамінний салат з величезної кількості улюблених овочів. Закуска легка у приготуванні, проте виходить настільки смачною, що вражає своїм результатом усіх.

Відео

Інгредієнти

Сіль 1,5 ст. л.

Цукор 100-120 г.

Рослинна олія 250 мл.

Оцет 150 мл.

Чорний перець горошок 20 шт.

Лавровий лист 10 шт.

Приготування

Салат з капустою та огірками - Крок 1 1
Салат з капустою та огірками - Крок 2 2
Салат з капустою та огірками - Крок 3 3
1

Спочатку нам знадобиться капуста. Її потрібно тоненько на шинкувати будь-яким зручним способом. Тепер сюди додаємо столову ложку солі із загальної кількості. Розминаємо капусту руками. Паралельно з цим чистимо цибулю і нарізаємо її тоненькими півкільцями.

2

Після цього миємо огірки та помідори. З помідорів видаляємо плодоніжки, нарізаємо м’якоть на середні за розміром шматочки. З огірків відрізаємо кінчики і нарізаємо на кружечки середньої товщини.

3

Далі нам знадобиться морква та солодкий перець. Чистимо моркву і натираємо її на тертці для овочів по-корейськи. Солодкий перець миємо, чистимо від насіння і нарізаємо соломкою. Усі овочі поміщаємо в глибоку миску. Ретельно все перемішуємо.

Салат з капустою та огірками - Крок 4 4
Салат з капустою та огірками - Крок 5 5
Салат з капустою та огірками - Крок 6 6
4

Тепер до овочів додаємо сіль, цукор, чорний перець горошком, рослинну олію, а також третю частину оцту. Ретельно все перемішуємо і залишаємо маринуватися впродовж однієї години.

5

Через зазначений час салат вже можна вживати в такому вигляді. Він смачний і надзвичайно ароматний.

6

Якщо ви бажаєте салат консервувати, відправте його в каструлю. Доведіть масу до кипіння і варіть впродовж 8 хвилин.

Салат з капустою та огірками - Крок 7 7
Салат з капустою та огірками - Крок 8 8
Смачного!
7

Через зазначений час в салат потрібно влити оцет. Знову все перемішуємо. Через одну хвилину салат відправляємо у стерилізовані банки.

8

Закриваємо банки металевими кришками, перевіряємо на герметичність, перевертаємо, закутуємо чим-небудь теплим і залишаємо до повного охолодження. Салат на зиму готовий.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати