СалатиОвочеві салати

Салат із броколі

2
15
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Салат із броколі

Будь-який вид капусти містить величезну кількість вітамінів та мінералів. Проте, особливо корисною можна сміливо назвати броколі. Ця капуста допоможе очистити організм і збагатити його кальцієм, магнієм, фосфором, залізом тощо. Помимо цього, броколі містить малу кількість калорій, завдяки чому цей інгредієнт можуть споживати і вегетаріанці, і люди, які слідкують за своєю фігурою.

Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати салат, який містить броколі, помідори, цибулю, а також спеції і заправку. Ця страва може прикрасити ваші будні або стати чудовим доповненням святкового столу.

Інгредієнти

Броколі500 г
Помідор1 шт
Цибуля1 шт
Сік лимона1 ч. л.
Рослинна олія2 ст. л.
Цукор0,5 ч. л.
Сільза смаком
Спеціїза смаком

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам знадобиться капуста. Розбираємо броколі на невеликі суцвіття за допомогою ножа.

cook step
2

Тепер відправляємо капусту у каструльку з підсоленою водою. Варимо капусту 3-4 хвилини з моменту закипання.

cook step
3

Поки капуста вариться, нам потрібно почистити цибулю. Нарізаємо її напівкільцями середньої товщини.

cook step
4

Подрібнену цибулю потрібно замаринувати. Тому ми її відправляємо в окрему тарілку. Додаємо сюди лимонний сік, цукор і трішки солі. Злегка віджимаємо цибулю руками.

cook step
5

Далі потрібно помити помідор. Витираємо його паперовими рушниками, а потім нарізаємо кубиками середньої товщини.

cook step
6

За цей час зварилася капуста. Перекладаємо її на тарілку та чекаємо, щоб вона охолола.

cook step
7

До охолодженої капусти додаємо мариновану цибулю та подрібнені помідори.

cook step
8

Заправляємо салат будь-якою олією. Ретельно перемішуємо всі інгредієнти і подаємо салат до столу. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти