СалатиСалати з кальмарами

Салат із кальмарами та яйцем

2
60
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Салат із кальмарами та яйцем

Напередодні усіх новорічних та різдвяних свят перед кожною господинею постає дилема: приготувати давно знайомі страви за класичними і перевіреними рецептами чи створити щось нове, ризикнувши своєю репутацію та високим авторитетом серед близьких. Більшість жінок обирає, звісно, перший варіант, не прагнучи вдосконалення та поповнення меню новими ласощами.

Сьогодні ми запропонуємо рецепт простого, смачного та перевіреного салату. Завдяки цьому вам не доведеться обирати між першим і другим варіантом, адже ми пропонуємо вам покроковий опис приготування смачного салату з кальмарами. Якщо ви будете уважні під час створення цього кулінарного шедевру, то страва вийде надзвичайно смачною, красивою та апетитною.

Інгредієнти

Кальмари3 шт.
Цибуля1-2 шт.
Яйця3 шт.
ЦукорЗа смаком
СільЗа смаком
ОцетЗа смаком
Лавровий лист1 шт.
МайонезЗа смаком

Приготування

cook step
1

Перш ніж розпочинати більш серйозні процеси приготування салату, треба підготувати усі необхідні інгредієнти. Зокрема нам знадобляться яйця, цибуля, кальмари та декілька складових для заправки.

cook step
2

Тепер можемо розпочинати маринувати цибулю. Для цього її потрібно почистити та нарізати красивими тоненькими півкільцями.

cook step
3

Викладаємо подрібнену цибулю у містку тарілку, додаємо до неї цукор, сіль та оцет, а потім заливаємо все це теплою водичкою. Ви самостійно корегуєте кількість спецій у маринаді, залежно від ваших смакових вподобань. Ми додаємо досить велику кількість цукру, оскільки тоді цибуля матиме в салаті цікавий та неповторний солодкувато-кислий смак. Відправляємо її маринуватися впродовж 20-30 хв.

cook step
4

Поки цибуля маринується, ми в цей час відваримо кальмарів. Для цього кип’ятимо воду, додаємо в неї лавровий листочок та підсолюємо.

cook step
5

Через декілька хвилин в окріп відправляємо вимиті та почищені кальмари. Варимо їх впродовж 2-3 хвилин до готовності. Важливо не переварити кальмари, бо тоді вони будуть жорсткими і зовсім несмачними.

cook step
6

Варимо яйця, чистимо від шкаралупи і нарізуємо тоненькими смужечками. Відправляємо їх у глибоку тарілку, де будемо вимішувати салат.

cook step
7

Далі нарізуємо соломкою відварені кальмари і відправляємо їх до яєць.

cook step
8

Мариновану цибулю перекладаємо в друшляк, зціджуємо її та відправляємо до яєць із кальмарами.

Додаємо майонез у тарілку і все ретельно перемішуємо.

cook step
9

Викладаємо смачний, неймовірно ніжний салат на красиву сервірувальну тарілку.

Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти