![Салат з копченою куркою та грибами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/2/27/maxresdefault1.jpg?size=636x424)
Багатошаровий салат з копченою куркою та грибами – відмінна альтернатива заїждженим стравам. Правильне поєднання різноманітних шарів створює палітру вишуканого смаку, який гідно оцінять не лише члени сім'ї, а й гості за святковим столом.
Інгредієнти
Підкопчена куряча грудка1 шт. |
Печериці250 г. |
Цибуля ріпчаста1 шт. |
Яйце варене2 шт. |
Болгарський перець 1 шт. |
Солоні огірки1 шт. |
Відварена морква1 шт. |
Рослинна оліядля смаження |
Майонезза смаком |
Сільза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/screenshot15.png)
Одну середню цибулину, очистивши від лушпиння, нарізаємо кубиками і обсмажуємо на сковорідці до прозорості.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/screenshot25.png)
Тим часом 250 г. свіжих печериць, помивши та очистивши від шкірки, нарізаємо тонкими слайсами і всипаємо в сковорідку до прозорої цибулі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/screenshot45.png)
Обсмажуємо вміст сковорідки, поки не випарується вся рідина з грибів. Після чого солимо гриби з цибулею. Готову обсмажену суміш викладаємо на тарілку та охолоджуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/screenshot36.png)
Підготуємо інші інгредієнти. З копченої курячої грудки знімаємо шкуру і нарізаємо м'ясо кубиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/screenshot55.png)
Солоний огірок нарізаємо кружечками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/screenshot65.png)
Варену моркву та два варені яйця, очистивши, натираємо на великій тертці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/screenshot73.png)
Болгарський перець миємо, очищаємо від насіння і нарізаємо дрібними кубиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/screenshot83.png)
Приступаємо до формування салату. На плоску тарілку ставимо кільце і викладаємо в нього першим шаром, утрамбовуючи, курятину. Змащуємо шар майонезом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/screenshot94.png)
Другий шар - огірки. Їх ми також змащуємо невеликою кількістю майонезу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/screenshot104.png)
Далі викладаємо натерту моркву й покриваємо її шаром майонезу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/screenshot112.png)
Слідом за морквою вистиляємо шаром натерті яйця.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/screenshot121.png)
Змастивши яйця майонезом, викладаємо обсмажені гриби. Оскільки вони готувалися на олії та вже є достатньо жирними, використовуємо для них незначну кількість майонезу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/screenshot131.png)
Верхній шар формуємо з подрібненого перцю. Салат сформований, залишаємо його на деякий час, давши просочитися.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/screenshot151.png)
Знявши з готового салату кільце, подаємо страву до столу. Смачного!