![Салат с копченой курицей и грибами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/2/27/maxresdefault1.jpg?size=636x424)
Многослойный салат с копченой курицей и грибами – отличная альтернатива заезженным блюдам. Правильное сочетание различных слоев создает палитру изысканного вкуса, который по достоинству оценят не только члены семьи, но и гости за праздничным столом.
Ингредиенты
Подкопченая куриная грудка1 шт. |
Шампиньоны250 г. |
Лук репчатый1 шт. |
Яйцо вареное 2 шт. |
Болгарский перец1 шт. |
Соленые огурцы1 шт. |
Отварная морковь1 шт. |
Растительное маслодля жарки |
Майонезпо вкусу |
Сольпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/screenshot15.png)
Одну среднюю луковицу, очистив от шелухи, нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде до прозрачности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/screenshot25.png)
Между тем 250 г. свежих шампиньонов, помыв и очистив от кожуры, нарезаем тонкими слайсами и всыпаем в сковороду к прозрачной лука.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/screenshot45.png)
Обжариваем содержимое сковородки, пока не испарится вся жидкость из грибов. После чего солим грибы с луком. Готовую обжаренную смесь выкладываем на тарелку и охлаждаем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/screenshot36.png)
Подготовим другие ингредиенты. С копченой куриной грудки снимаем шкуру и нарезаем мясо кубиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/screenshot55.png)
Соленый огурец нарезаем кружочками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/screenshot65.png)
Вареную морковь и два вареных яйца, очистив, натираем на крупной терке.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/screenshot73.png)
Болгарский перец моем, очищаем от семян и нарезаем мелкими кубиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/screenshot83.png)
Приступаем к формированию салата. На плоскую тарелку ставим кольцо и выкладываем в него первым слоем, утрамбовывая, курятину. Смазываем слой майонезом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/screenshot94.png)
Второй слой - огурцы. Их мы также смазываем небольшим количеством майонеза.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/screenshot104.png)
Далее выкладываем натертую морковь и покрываем ее слоем майонеза.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/screenshot112.png)
Вслед за морковью вистиляемо слоем натертые яйца.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/screenshot121.png)
Смазав яйца майонезом, выкладываем обжаренные грибы. Поскольку они готовились на масле и уже достаточно жирными, используем для них небольшое количество майонеза.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/screenshot131.png)
Верхний слой формируем из измельченного перца. Салат сформирован, оставляем его на некоторое время, дав пропитаться.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/screenshot151.png)
Сняв с готового салата кольцо, подаем блюдо к столу. Приятного тебе аппетита!