Салат із корейською морквою

Ірина Мельниченко

Ірина МельниченкоВсі рецепти повара

Більшість всесвітньовідомих салатів було створено шляхом імпровізації, адже в цій страві завжди мають бути такі загальні складові: кислинка, інгредієнти із солодким смаком, поживність і, звісно, доречна та вдала заправка.

Сьогодні ми запропонуємо вам рецепт надзвичайно смачного салату, який, беззаперечно, відповідає усім вимогам до цього типу страв і містить у собі основні складові: і кислинку, і солодкий присмак, а також є надзвичайно поживним завдяки м'ясу та майонезу.

Інгредієнти

Куряче філе1 шт.

Морква по-корейськи100 г

Сир твердий70 г

Печериці200 г

Кріп20 г

Майонез120 г

СільЗа смаком

Перець чорний меленийЗа смаком

Приготування

Спочатку відварюємо куряче філе у літрі води, додавши туди чайну ложечку солі. Потім подрібнюємо на так звані «ниточки» або нарізуємо тоненькою соломкою. Ви можете робити так, як вам легше, краще та зручніше.

Потім готуємо гриби. Спочатку їх потрібно помити, а потім акуратно нарізати тоненькими пластинками.

Розігріваємо сковорідку, вливаємо олію, додаємо нарізані печериці. Сиплемо сіль, перець чи інші спеції за бажання. Обсмажувати варто до того часу, поки вони не набудуть золотистого кольору, а також та вода, яку вони пустили, не випарується.

Корейську моркву подрібнюємо ножем. Можете попередньо приготувати її власноруч, а можете придбати у магазині. Це не має суттєвої різниці і в принципі ніяк не впливає на смак салату.