МоваЯзык
Головна Блоги

Салат з огірками по-корейськи

Салат з огірками по-корейськи - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 3
Поділитися

Салат з огірками по-корейськи – це унікальна страва, яка вирізняється яскравим кольором, пікантним смаком та фантастичним овочевим ароматом. До складу страви входять овочі, які оригінально нарізані: огірки, болгарський перець, а також морква. Цей вітамінний смак доповнює особлива заправка, приготовлена з соєвого соусу, кунжутної олії, а також рисового оцту.

Відео

Інгредієнти

Насіння кунжуту 1-2 ст. л.

Сіль 1 ч. л.

Соєвий соус 3 ст. л.

Рисовий оцет 2 ст. л.

Кунжутна олія 1 ст. л.

Цукор 1 ст. л.

Приготування

Салат з огірками по-корейськи - Крок 1 1
Салат з огірками по-корейськи - Крок 2 2
Салат з огірками по-корейськи - Крок 3 3
1

Спочатку нам знадобляться маленькі огірки. Їх потрібно помити, обсушити паперовими рушниками, а потім розрізати на чотири шматочки. Якщо у вас великі довгі огірки, спочатку розріжте їх навпіл, а потім розділіть кожну половину на 4 частини. Відправляємо огірки у велику миску. Додаємо сюди сіль і злегка все перемішуємо руками.

2

Огірки повинні пустити сік. Ми тим часом чистимо від шкірки моркву. За допомогою спеціальної тертки для корейських овочів подрібнюємо овочі на тоненькі смужки. Якщо у вас нема такої тертки, просто нарізайте моркву соломкою.

3

Далі миємо болгарський перець. Рекомендуємо використовувати перець двох кольорів. Видаляємо плодоніжку, чистимо від насіння і нарізаємо м’якоть соломкою. Разом з морквою відправляємо у глибоку миску, в якій будемо розмішувати салат.

Салат з огірками по-корейськи - Крок 4 4
Салат з огірками по-корейськи - Крок 5 5
Салат з огірками по-корейськи - Крок 6 6
4

Тепер миємо зелену цибулю. Обсушуємо її за допомогою паперових рушників, а потім нарізаємо соломкою і відправляємо в миску з овочами.

5

Після цього чистимо часник. Подрібнюємо часник і перець чилі на маленькі шматочки. Відправляємо ці два компоненти в миску з овочами.

6

На наступному етапі приготуємо заправку для салату. Для цього в маленьку тарілку або піалу вливаємо соєвий соус, рисовий оцет, кунжутну олію, а також цукор. Ретельно все перемішуємо до повного розчинення цукру.

Салат з огірками по-корейськи - Крок 7 7
Салат з огірками по-корейськи - Крок 8 8
Смачного!
7

У миску з усіма овочами додаємо огірки, які потрібно злегка віджати від соку. Сюди також всипаємо підсмажений кунжут і вливаємо заправку. Зауважте, трішки кунжуту потрібно залишити для декору. Ретельно перемішуємо всі складові салату.

8

Даємо салату настоятися мінімум 30 хвилин. Потім відправляємо його у красиву сервірувальну тарілку. Декоруємо страву і подаємо її до столу. Смачного вам та вашим рідним.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати