СалатиСалати корейські

Салат з корейською морквою, куркою і грибами

3
60
Тетяна ЧалковаВсі рецепти повара
Салат з корейською морквою, куркою і грибами

Салати, викладені шарами, ніколи не вийдуть з моди. Як правило, такі страви мають акуратний та надзвичайно апетитний вигляд. Тому приготувавши їх на святковий стіл, ви подаруєте гостям не лише смакове, а й естетичне задоволення. Одна із таких страв – салат з корейською морквою, куркою та грибами.

Інгредієнти

Куряче відварене філе200 г.
Гриби200 г.
Цибуля1 шт.
Морква по-корейськи150 г.
Яйця3 шт.
Сир твердий100 г.
МайонезЗа смаком
Рослинна оліяДля смаження
СільЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком

Приготування

cook step
1

Спочатку нам знадобиться варене куряче м’ясо. Його потрібно нарізати на маленькі кубики і відправити в окрему тарілку.

cook step
2

Після цього чистимо цибулю. Нарізаємо її на кубики невеликого розміру. На такі ж шматочки нарізаємо будь-які гриби. Беріть ті, які найбільше любите або маєте у холодильнику. Ми використовуємо печериці.

cook step
3

Тепер розігріваємо сковорідку з рослинною олією. Відправляємо сюди цибулю та гриби. Смажимо їх до золотистості. У процесі смаження до грибів та цибулі додаємо сіль і чорний мелений перець.

cook step
4

Поки гриби охолоджуються в окремій тарілці, нам знадобиться твердий сир. Його потрібно натерти на крупній тертці.

cook step
5

На наступному етапі нам знадобиться корейська морква. З неї потрібно злити сік, а потім злегка подрібнити ножем.

cook step
6

Курячі яйця варимо в круту. Охолоджуємо їх у льодяній воді, а потім чистимо від шкаралупи. Не відділяючи жовтки від білків, натираємо яйця на крупній тертці.

cook step
7

Усі інгредієнти підготовлені, тому переходимо до наступного етапу – формування салату. Для цього беремо плоску тарілку і ставимо по центру роз’ємне кільце, обгорнене харчовою плівкою. На дно викладаємо кубики курячого м’яса, які потрібно змастити майонезом.

cook step
8

Далі викладаємо смажені гриби з цибулею. Розрівнюємо їх ложкою і змащуємо майонезом.

cook step
9

Після цього викладаємо корейську моркву та яйця. Кожен шар покриваємо майонезом.

cook step
10

Насамкінець посипаємо яйця сиром. Розрівнюємо його і накриваємо кільце харчовою плівко. Даємо салату настоятися мінімум 30 хвилин у холодному місці.

cook step
11

Через зазначений час салат готовий. Забираємо роз’ємне кільце і подаємо страву до столу. За бажанням перед подачею салат можна декорувати морквою, грибами чи зеленню.

Схожі рецепти

Всі рецепти