Салат з корейською морквою, куркою і грибами

Спочатку нам знадобиться варене куряче м’ясо. Його потрібно нарізати на маленькі кубики і відправити в окрему тарілку.

Після цього чистимо цибулю. Нарізаємо її на кубики невеликого розміру. На такі ж шматочки нарізаємо будь-які гриби. Беріть ті, які найбільше любите або маєте у холодильнику. Ми використовуємо печериці.

Тепер розігріваємо сковорідку з рослинною олією. Відправляємо сюди цибулю та гриби. Смажимо їх до золотистості. У процесі смаження до грибів та цибулі додаємо сіль і чорний мелений перець.

Поки гриби охолоджуються в окремій тарілці, нам знадобиться твердий сир. Його потрібно натерти на крупній тертці.

На наступному етапі нам знадобиться корейська морква. З неї потрібно злити сік, а потім злегка подрібнити ножем.

Курячі яйця варимо в круту. Охолоджуємо їх у льодяній воді, а потім чистимо від шкаралупи. Не відділяючи жовтки від білків, натираємо яйця на крупній тертці.

Усі інгредієнти підготовлені, тому переходимо до наступного етапу – формування салату. Для цього беремо плоску тарілку і ставимо по центру роз’ємне кільце, обгорнене харчовою плівкою. На дно викладаємо кубики курячого м’яса, які потрібно змастити майонезом.

Далі викладаємо смажені гриби з цибулею. Розрівнюємо їх ложкою і змащуємо майонезом.

Після цього викладаємо корейську моркву та яйця. Кожен шар покриваємо майонезом.

Насамкінець посипаємо яйця сиром. Розрівнюємо його і накриваємо кільце харчовою плівко. Даємо салату настоятися мінімум 30 хвилин у холодному місці.

Через зазначений час салат готовий. Забираємо роз’ємне кільце і подаємо страву до столу. За бажанням перед подачею салат можна декорувати морквою, грибами чи зеленню.