![Салат з корейською морквою, куркою і грибами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/3/10/sloenij-salat-s-vetchinoy.jpg?size=636x424)
Салати, викладені шарами, ніколи не вийдуть з моди. Як правило, такі страви мають акуратний та надзвичайно апетитний вигляд. Тому приготувавши їх на святковий стіл, ви подаруєте гостям не лише смакове, а й естетичне задоволення. Одна із таких страв – салат з корейською морквою, куркою та грибами.
Інгредієнти
Куряче відварене філе200 г. |
Гриби200 г. |
Цибуля1 шт. |
Морква по-корейськи150 г. |
Яйця3 шт. |
Сир твердий100 г. |
МайонезЗа смаком |
Рослинна оліяДля смаження |
СільЗа смаком |
Перець чорний меленийЗа смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/10/screenshot15.png)
Спочатку нам знадобиться варене куряче м’ясо. Його потрібно нарізати на маленькі кубики і відправити в окрему тарілку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/10/screenshot27.png)
Після цього чистимо цибулю. Нарізаємо її на кубики невеликого розміру. На такі ж шматочки нарізаємо будь-які гриби. Беріть ті, які найбільше любите або маєте у холодильнику. Ми використовуємо печериці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/10/screenshot36.png)
Тепер розігріваємо сковорідку з рослинною олією. Відправляємо сюди цибулю та гриби. Смажимо їх до золотистості. У процесі смаження до грибів та цибулі додаємо сіль і чорний мелений перець.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/10/screenshot56.png)
Поки гриби охолоджуються в окремій тарілці, нам знадобиться твердий сир. Його потрібно натерти на крупній тертці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/10/screenshot47.png)
На наступному етапі нам знадобиться корейська морква. З неї потрібно злити сік, а потім злегка подрібнити ножем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/10/screenshot66.png)
Курячі яйця варимо в круту. Охолоджуємо їх у льодяній воді, а потім чистимо від шкаралупи. Не відділяючи жовтки від білків, натираємо яйця на крупній тертці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/10/screenshot82.png)
Усі інгредієнти підготовлені, тому переходимо до наступного етапу – формування салату. Для цього беремо плоску тарілку і ставимо по центру роз’ємне кільце, обгорнене харчовою плівкою. На дно викладаємо кубики курячого м’яса, які потрібно змастити майонезом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/10/screenshot92.png)
Далі викладаємо смажені гриби з цибулею. Розрівнюємо їх ложкою і змащуємо майонезом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/10/screenshot102.png)
Після цього викладаємо корейську моркву та яйця. Кожен шар покриваємо майонезом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/10/screenshot112.png)
Насамкінець посипаємо яйця сиром. Розрівнюємо його і накриваємо кільце харчовою плівко. Даємо салату настоятися мінімум 30 хвилин у холодному місці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/10/screenshot74.png)
Через зазначений час салат готовий. Забираємо роз’ємне кільце і подаємо страву до столу. За бажанням перед подачею салат можна декорувати морквою, грибами чи зеленню.