МоваЯзык
Головна Блоги

Салат по-корейськи

Салат по-корейськи - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 2.
Поділитися

Серед корейських салатів особливе місце посідають саме салати-закуски, найперше страви, що містять рибу, а якщо точніше – оселедець.

Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати таку закуску, а саме оселедець із овочами по-корейськи.

Така страва проста для приготування, не містить складних інгредієнтів і надзвичайно смачна, адже виходить досить пікантною та в міру гострою. Вона легко стане окрасою не тільки звичайного, а й святкового столу.

Відео

Інгредієнти

Оселедець солений 1 шт.

Цибуля 2 шт.

Морква 1 шт.

Червоний мелений перець 1/2 ч. л.

Імбир мелений 1/2 ч. л.

Мускатний горіх мелений 1/2 ч. л.

Насіння кунжуту 2 ч. л.

Перець чорний мелений За смаком

Цукор 1 ч. л.

Соєвий соус 2 ст. л.

Холодна вода 1/3 склянки

Оцет 2 ч. л.

Соняшникова олія 2 ст. л.

Приготування

Салат по-корейськи - Крок 1 1
Салат по-корейськи - Крок 2 2
Салат по-корейськи - Крок 3 3
1

Спочатку беремо філе одного солоного оселедця і акуратно розрізаємо його на порційні шматочки.

2

2 цибулини середнього розміру тоненько нарізуємо півкільцями, а моркву натираємо на корейській тертушці або на звичайній великій.

3

Далі готуємо маринад. Для цього змішуємо пів чайної ложки червоного меленого перцю, стільки ж імбиру та мускатного горіха і 2 чайні ложки насіння кунжуту.

Салат по-корейськи - Крок 4 4
Салат по-корейськи - Крок 5 5
Салат по-корейськи - Крок 6 6
4

Висипаємо все це у глибоку ємність і додаємо чорний мелений перець та чайну ложку цукру.

5

Вливаємо 2 столові ложки соєвого соусу.

6

Сюди ж додаємо 1/3 склянки холодної води та 2 чайні ложечки оцту.

Салат по-корейськи - Крок 7 7
Салат по-корейськи - Крок 8 8
Салат по-корейськи - Крок 9 9
7

Також в отриманий розчин виливаємо 2 столові ложки олії і все ретельно перемішуємо.

8

Беремо глибоку ємність. Викладаємо туди моркву та філе оселедця.

9

Потім висипаємо нарізану цибулю і все заливаємо приготовленим маринадом. Ретельно перемішуємо, накриваємо кришкою і ставимо в холодильник не менш ніж на 4 години.

Салат по-корейськи - Крок 10 10
Смачного!
10

Через вказаний час дістаємо і викладаємо у сервірувальну тарілку.

Оселедець із овочами по-корейськи вийшов надзвичайно смачним і оригінальним, адже приготовлений маринад неймовірно гармоніює з рибою і дуже тонко підкреслює її смак.

Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати