![Салат з червоною рибою і авокадо](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/3/recipedetailchopped2x-930x550.jpg?size=636x424)
Салат, який ми сьогодні приготуємо містить досить багато інгредієнтів, саме тому він є надзвичайно корисним та вітамінним. Окрім червоної риби та авокадо до його складу входять перепелині яйця, вершковий сир, салатний мікс, свіжі огірки, зелень, а також оригінальна пікантна заправка. Саме вона надає салату оригінального підкресленого смаку. Цей вишуканий салат із впевненістю стане окрасою будь-якого святкового столу.
Інгредієнти
Салатний мікс1 пачка |
Свіжі огірки2-3 шт. |
Авокадо1 шт. |
Яйця перепелині10-15 шт. |
Червона риба150 г. |
Вершковий сир100 г. |
КріпЗа смаком |
Соєвий соус30 г. |
Оливкова олія50 г. |
Гірчиця (готова)1 ч. л. |
Лимонний сік1/4 лимона |
Цукор1 ч. л. |
Часник2 зуб. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/3/screenshot16.png)
На першому етапі приготування нам потрібно приготувати смачну та ароматну заправку для салату. Для цього в окрему невелику ємність вливаємо соєвий соус та оливкову олію. До них додаємо гірчицю та цукор.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/3/screenshot27.png)
До цих інгредієнтів потрібно вичавити сік з 1/4 лимона, а також натерти два зубчики часнику на дрібній тертці. Усі ці компоненти ретельно перемішуємо до однорідної маси. Заправка готова.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/3/screenshot37.png)
Розпочинаємо формувати салат. Для цього беремо красиву велику тарілку. Викладаємо на неї мікс салатів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/3/screenshot46.png)
Тепер миємо огірки. Витираємо їх паперовими рушниками і нарізаємо їх на шматочки середнього розміру. Викладаємо огірки на листя салату.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/3/screenshot56.png)
Чистимо авокадо і нарізаємо його тоненькими скибочками. Викладаємо їх поверх огірків.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/3/screenshot66.png)
Відварюємо перепелині яйця впродовж чотирьох хвилин. Охолоджуємо їх та чистимо. Кожне яйце розрізаємо навпіл. Хаотично викладаємо яйця на сервірувальну тарілку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/3/screenshot75.png)
Червону рибу розрізаємо на тоненькі пластинки. Кожну з них змазуємо вершковим сиром і посипаємо подрібненим кропом. Загортаємо маленькі рулетики і викладаємо їх на салат.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/3/screenshot111.png)
Поливаємо салат заправкою і відразу подаємо його до столу. Смачного вам та вашим рідним.