Салат з червоною рибою і листям салату

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Сьогодні ми хочемо запропонувати рецепт красивої, апетитної та надзвичайно вишуканої страви з червоною рибою та листям салату. Даний салат простий у приготуванні, але попри це він має ідеальні смакові, ароматичні та візуальні характеристики. Окрім двох основних інгредієнтів нам також ще знадобляться помідори чері, свіжий огірок, а також оригінальна пікантна заправка. Її ми, до речі, приготуємо з гірчиці, оливкової олії, соєвого соусу та меду. Саме цей соус підкреслить смак салату, надасть йому солодку пікантну ноту та урізноманітнить ароматичний баланс страви.

Інгредієнти

Сьомга200 г.

Помідори "Чері"250 г.

Свіжі огірки1 шт.

Листя салатуПучок

Мед20 г.

Соєвий соус20 г.

Зерниста гірчиця20 г.

Оливкова олія20 г.

Приготування

На першому етапі приготування ми приготуємо заправку до нашого салату. Для цього в окрему невелику ємність відправляємо «Французьку» гірчицю в зернах і натуральний мед.

До цих інгредієнтів вливаємо соєвий соус та оливкову олію. Ретельно все перемішуємо і відставляємо. Заправка вже готова.

Тепер нам знадобиться листя салату. Миємо його і гарненько обсушуємо. Після цього його подрібнюємо руками або ножем на достатньо великі шматочки. Висипаємо його у глибоку миску.