Салат з омлетом і грибами

На першому етапі приготування нам потрібно почистити від шкірки одну морквину. Після цього ми її подрібнюємо на крупній тертці і відправляємо в окрему невелику тарілочку.

Тепер нам знадобляться печериці. Їх потрібно нарізати кубиками достатньо великого розміру. Це необхідно для того, щоб цей інгредієнт в салаті мав привабливий вигляд.

Далі на плиту ставимо сковорідку і висипаємо сюди гриби. Смажимо їх декілька хвилин на великому вогні. Зауважте, що їх потрібно постійно перемішувати для того, щоб вони не пригоріли, а лише утворили золотисту скориночку. У процесі приготування гриби потрібно посолити та поперчити за смаком.

Поки гриби охолоджуються, ми знову розігріваємо сковорідку. Вливаємо в неї рослинну олію, а потім висипаємо натерту моркву. Смажимо її до м’якості.

Після того, як ми посмажили моркву, нам потрібно приготувати яєчні млинці. Для цього в окремій ємності збиваємо до однорідної маси два яйця. Солимо та перчимо яєчне тісто.

Смажимо млинець до золотистого кольору на розігрітій з рослинною олією сковорідці. Після цього млинець охолоджуємо.

Охолоджений омлет загортаємо в рулет і нарізаємо ножем на тоненькі смужки.

Тепер беремо глибоку тарілку і відправляємо в неї охолоджені продукти: смажені гриби, моркву та смужки омлету. Усі інгредієнти перемішуємо і заправляємо майонезом.

Викладаємо салат у красиву тарілку і подаємо до столу. Смачного!