Салат з омлетом

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Сьогодні ми хочемо вам запропонувати рецепт надзвичайно смачного, красивого та оригінального салату. Основу нашої страви складає омлет, який ми подрібнимо, а також копчена курка. Комплексно ці інгредієнти утворять ситний салат, який матиме пікантний смак та аромат завдяки наявності часнику. Отже, салат матиме досить оригінальний вигляд (омлет ми наріжемо тоненькими смужками), приємний аромат та фантастичний смак. Завдяки цьому цей салат може смакувати не лише в буденні дні. Він також достойний того, щоб прикрасити святковий стіл. Приготуйте його на Великдень і ви будете здивовані від того, як швидко гості з’їдять вашу смакоту.

Інгредієнти

Яйця10 шт.

Копчені курячі стегенця1 шт.

Часник3 зуб.

Крохмаль5 ст. л.

Майонез4 ст. л.

Приготування

Спочатку нам потрібно приготувати омлет, а точніше яєчні млинці. Для цього нам знадобляться 10 яєць. Тепер вибиваємо у глибоку ємність, в якій нам потрібно збити яйця з допомогою кухонного вінчика до отримання однорідної маси.

Основа для тіста готова. Тепер приготуємо крохмальну масу. Для цього беремо невелику тарілку. У неї висипаємо весь крохмаль і заливаємо його водою. Перемішуємо до однорідності. Отримана маса не повинна містити жодної грудочки.

У глибоку ємність з яйцями тепер потрібно вилляти увесь крохмаль. Ретельно все перемішуємо. Тісто повинно бути красивим та однорідним.

Після цього розігріваємо сковорідку і вливаємо в неї трішки нашого тіста. У нас виходить млинець, який потрібно підсмажити з обох сторін до золотистого кольору. Таким чином у нас виходить достатньо велика кількість млинців, які потрібно повністю охолодити.

Поки це відбувається, ми готуємо заправку для салату. Для цього в окремій ємності змішуємо трішки майонезу (приблизно дві столові ложки), а також часник, який потрібно подрібнити ножем, на тертці або пропустити його через прес. Гарненько перемішуємо соус.