Салат з омлетом і грибами

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Обожнюєте гриби? Хочете приготувати щось смачне та оригінальне? Вже тривалий час шукаєте унікальні рецепти страв з грибами? Тоді сьогодні ми вас потішимо, адже підготували саме для вас рецепт салату з омлетом та грибами. Для приготування цієї страви вам знадобляться 4 інгредієнти, зовсім трішки вільного часу, а також гарний настрій і терпіння.

Інгредієнти

Печериці300 г.

Морква1 шт.

Яйця2 шт.

Майонез2 ст. л.

СільЗа смаком

Перець чорний меленийЗа смаком

Приготування

На першому етапі приготування нам потрібно почистити від шкірки одну морквину. Після цього ми її подрібнюємо на крупній тертці і відправляємо в окрему невелику тарілочку.

Тепер нам знадобляться печериці. Їх потрібно нарізати кубиками достатньо великого розміру. Це необхідно для того, щоб цей інгредієнт в салаті мав привабливий вигляд.

Далі на плиту ставимо сковорідку і висипаємо сюди гриби. Смажимо їх декілька хвилин на великому вогні. Зауважте, що їх потрібно постійно перемішувати для того, щоб вони не пригоріли, а лише утворили золотисту скориночку. У процесі приготування гриби потрібно посолити та поперчити за смаком.

Поки гриби охолоджуються, ми знову розігріваємо сковорідку. Вливаємо в неї рослинну олію, а потім висипаємо натерту моркву. Смажимо її до м’якості.

Після того, як ми посмажили моркву, нам потрібно приготувати яєчні млинці. Для цього в окремій ємності збиваємо до однорідної маси два яйця. Солимо та перчимо яєчне тісто.

Смажимо млинець до золотистого кольору на розігрітій з рослинною олією сковорідці. Після цього млинець охолоджуємо.

Охолоджений омлет загортаємо в рулет і нарізаємо ножем на тоненькі смужки.

Тепер беремо глибоку тарілку і відправляємо в неї охолоджені продукти: смажені гриби, моркву та смужки омлету. Усі інгредієнти перемішуємо і заправляємо майонезом.